每100克蛋黃果含熱量138千卡、碳水化合物31克、膳食纖維7克、蛋白質2.4克、脂肪0.5克、維生素A 4300 IU、維生素C 23毫克、鉀600毫克。
蛋黃果對6-9歲兒童而言，適量食用能補充多種營養(yǎng)素、促進消化和增強免疫力，但過量可能引發(fā)過敏、血糖波動或消化不適，需根據(jù)個體體質控制攝入量。
一、蛋黃果的營養(yǎng)價值
豐富宏量營養(yǎng)素 每100克蛋黃果含有31克碳水化合物和2.4克蛋白質，能為兒童提供日?；顒铀枘芰?。其膳食纖維含量高達7克，遠超許多常見水果，有助于維持腸道健康。
多種微量營養(yǎng)素蛋黃果富含維生素A、C及鉀等。維生素A對視力發(fā)育至關重要，維生素C能增強免疫力，鉀則有助于維持心臟和肌肉功能正常。下表對比了蛋黃果與其他常見水果部分營養(yǎng)素含量：
營養(yǎng)成分（每100克） | 蛋黃果 | 蘋果 | 香蕉 |
|---|---|---|---|
熱量（千卡） | 138 | 52 | 89 |
膳食纖維（克） | 7 | 2.4 | 2.6 |
維生素A（IU） | 4300 | 54 | 64 |
維生素C（毫克） | 23 | 4.6 | 8.7 |
鉀（毫克） | 600 | 107 | 358 |
二、蛋黃果對6-9歲兒童的好處
促進生長發(fā)育蛋黃果中的優(yōu)質蛋白質和多種氨基酸是兒童身體發(fā)育的重要原料，能支持肌肉、骨骼和器官的健康成長。其豐富的碳水化合物為大腦和身體活動提供穩(wěn)定能量。
增強免疫力 高含量的維生素C和抗氧化物質能提升兒童抵抗力，減少感冒和其他感染性疾病的發(fā)生。維生素A則有助于維持呼吸道和消化道黏膜健康，形成第一道免疫防線。
改善消化功能蛋黃果中的膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘，同時為腸道益生菌提供營養(yǎng)，維持腸道微生態(tài)平衡。適量食用有助于緩解兒童常見的消化不良問題。
三、蛋黃果對6-9歲兒童的潛在壞處
過敏風險 部分兒童可能對蛋黃果過敏，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等癥狀。過敏體質兒童首次食用時應少量嘗試，觀察反應后再決定是否繼續(xù)食用。
血糖波動蛋黃果含糖量較高（約29-30.5克/100克），過量食用可能導致血糖快速升高，尤其對有糖尿病傾向或肥胖的兒童不利。下表對比了蛋黃果與其他水果的糖分含量：
水果種類（每100克） | 總糖量（克） | 升糖指數(shù)（GI） |
|---|---|---|
蛋黃果 | 29-30.5 | 中等 |
蘋果 | 10.4 | 低 |
香蕉 | 12.2 | 中等 |
葡萄 | 16.3 | 中高 |
消化負擔 雖然蛋黃果富含膳食纖維，但過量食用（尤其對腸胃功能較弱的兒童）可能引起腹脹、腹痛甚至腹瀉。其較高的熱量（138千卡/100克）也可能導致體重增加，需控制攝入量。
個體差異影響 中醫(yī)認為蛋黃果性偏溫熱，體質偏熱的兒童過量食用可能出現(xiàn)"上火"癥狀，如口干、便秘等。而脾胃虛弱的兒童則可能因其寒涼屬性（不同資料說法不一）而出現(xiàn)消化不適。
適量食用蛋黃果能為6-9歲兒童提供豐富的營養(yǎng)支持，促進其健康成長，但需根據(jù)兒童個體差異控制攝入量，避免過敏和消化不良等風險，家長應觀察兒童食用后的反應，合理安排飲食結構。