每日建議攝入量≤25克，過(guò)量與代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)正相關(guān)。
長(zhǎng)輩適量食用白糖可提供快速能量補(bǔ)充，但過(guò)量攝入會(huì)增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)，需根據(jù)健康狀況平衡利弊。
一、好處
即時(shí)供能
白糖含純蔗糖，經(jīng)消化分解為葡萄糖和果糖，可快速提升血糖水平，緩解低血糖癥狀或體力消耗后的能量需求。改善食欲
甜味刺激可增強(qiáng)食物吸引力，尤其對(duì)消化功能減弱的長(zhǎng)輩，適量添加白糖可能促進(jìn)進(jìn)食，避免營(yíng)養(yǎng)不良。傳統(tǒng)食療應(yīng)用
部分中醫(yī)食療方中，白糖與藥材配伍（如姜茶加糖）用于緩解咳嗽或中和苦味，輔助提升藥效接受度。
二、潛在風(fēng)險(xiǎn)
代謝負(fù)擔(dān)加重
- 空腹血糖影響：過(guò)量攝入可能導(dǎo)致胰島素敏感性下降，長(zhǎng)期增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
- 體重管理困難：白糖熱量密度高（4kcal/克），隱性添加易導(dǎo)致能量過(guò)剩，加劇肥胖問(wèn)題。
牙齒健康威脅
因素 白糖作用機(jī)制 影響程度 口腔酸化 細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酸 高 牙釉質(zhì)侵蝕 酸性環(huán)境破壞礦物質(zhì)結(jié)構(gòu) 中 菌群失衡 促進(jìn)致齲菌增殖 高 慢性病關(guān)聯(lián)性
- 心血管系統(tǒng)：高糖飲食可能升高甘油三酯，間接促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化。
- 肝腎代謝壓力：果糖需肝臟代謝，長(zhǎng)期過(guò)量可能誘發(fā)脂肪肝或腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
三、科學(xué)攝入建議
替代方案選擇
以天然甜味劑（如赤蘚糖醇）或低GI食材（如燕麥）替代部分白糖，減少血糖波動(dòng)。控糖策略
- 閱讀食品標(biāo)簽，規(guī)避隱形糖（如醬料、糕點(diǎn)）。
- 每日添加糖攝入不超過(guò)總熱量的5%-10%（約25-35克）。
個(gè)體化調(diào)整
糖尿病、高血壓患者需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，優(yōu)先選擇無(wú)糖飲品或代糖產(chǎn)品。
綜上，白糖作為雙刃劍，其價(jià)值取決于用量與場(chǎng)景。長(zhǎng)輩群體應(yīng)以“少糖、均衡、替代”為核心原則，結(jié)合健康狀態(tài)動(dòng)態(tài)調(diào)整，避免因短期愉悅感犧牲長(zhǎng)期代謝健康。