不建議食用
孕19周5天的女性應避免食用石楠（又稱“野楊梅”或“山石榴”）。石楠果實可能含有微量氫氰酸，其毒性成分可能通過胎盤影響胎兒發(fā)育，且缺乏針對孕婦安全性的研究數(shù)據(jù)。此外，野生植物可能受環(huán)境污染物（如農藥、重金屬）影響，進一步增加風險。
一、石楠的成分與潛在風險
化學成分分析
石楠果實含少量氫氰酸苷，在消化過程中可能釋放氫氰酸，導致細胞缺氧。即使未出現(xiàn)中毒癥狀，長期低劑量暴露也可能對孕婦及胎兒產生未知影響。中毒癥狀與孕婦特殊性
成人氫氰酸中毒劑量約為0.5-3.5mg/kg，孕婦因代謝負擔加重，耐受閾值可能降低。典型癥狀包括頭暈、惡心、呼吸困難，嚴重時可引發(fā)胎兒缺氧或早產。環(huán)境污染風險
野生石楠可能吸附土壤中的鉛、鎘等重金屬，或殘留農藥。例如，某研究顯示，野生漿果重金屬超標率高達12%-18%，遠超栽培水果。
二、安全替代方案與營養(yǎng)建議
低風險水果推薦
水果類型 關鍵營養(yǎng)素 安全性評級 蘋果 膳食纖維、維生素C ★★★★★ 藍莓 花青素、抗氧化劑 ★★★★★ 香蕉 鉀、葉酸 ★★★★☆ 石楠（野生） 氫氰酸苷、未知污染物 ★☆☆☆☆ 孕期營養(yǎng)需求匹配
孕中期需每日補充60mg維生素C（如橙子）和400μg葉酸（如菠菜）。石楠的維生素C含量（約15mg/100g）僅為橙子的1/4，且無法替代葉酸來源。
孕期飲食需以安全性為首要原則，石楠的潛在毒性及污染風險遠超其營養(yǎng)價值。建議選擇經農業(yè)檢測的栽培水果，并咨詢醫(yī)生制定個性化膳食方案，以保障母嬰健康。