草莓為孕晚期提供每日維生素C需求量的85%

在妊娠第40周，適量食用草莓能有效補充維生素C、葉酸和膳食纖維，幫助緩解便秘、增強免疫力，并為分娩儲備營養(yǎng)。其低升糖指數(shù)特性也適合妊娠期血糖管理。

一、核心營養(yǎng)價值

1. 維生素C

   • 每100g草莓含58.8mg維生素C，促進膠原蛋白合成，加速產道修復，同時提升鐵吸收率，預防妊娠貧血。

   • 對比其他水果：

     水果	維生素C含量（mg/100g）	葉酸含量（μg/100g）
     草莓	58.8	24
     橙子	53.2	30
     獼猴桃	62.0	25

2. 葉酸

   孕晚期仍需補充葉酸以降低胎兒神經管缺陷風險，草莓提供每日所需量的6%。

3. 抗氧化物質

   含花青素和鞣花酸，減少自由基對母體細胞的損傷，間接支持胎兒健康。

二、健康益處

1. 緩解便秘與水腫

   • 膳食纖維（2g/100g）刺激腸道蠕動，結合高含水量（91%），改善孕晚期便秘。
   • 鉀元素（153mg/100g）調節(jié)體液平衡，減輕手腳腫脹。

2. 血糖控制

   升糖指數(shù)（GI）僅40，適合妊娠糖尿病孕婦作為加餐，但需控制單次攝入量≤150g。

3. 心理調節(jié)

   天然甜味和芳香物質可緩解產前焦慮，提升情緒。

三、食用建議與注意事項

1. 清洗方式

   用流水沖洗后浸泡鹽水10分鐘，去除表面農藥殘留。

2. 禁忌人群

   對草莓過敏者或胃酸過多的孕婦應避免食用。

3. 搭配推薦

   與無糖酸奶搭配可增強鈣吸收，或加入燕麥粥補充復合碳水化合物。

草莓作為孕晚期的理想水果，兼顧營養(yǎng)與安全性，但需注意適量和衛(wèi)生處理。其豐富的活性成分和低熱量特性，既能滿足母嬰需求，又避免過度增重，為自然分娩提供輔助支持。