?山藥、紅棗、黃芪等15種食材搭配淇河鯽魚、纏絲鴨蛋等鶴壁特產(chǎn)，可組成科學(xué)補(bǔ)氣三餐。?
中醫(yī)認(rèn)為，?補(bǔ)氣?需兼顧健脾益胃與氣血雙補(bǔ)。結(jié)合河南鶴壁的地理特色與當(dāng)季食材，以下食譜既符合傳統(tǒng)養(yǎng)生理論，又融入地方風(fēng)味，適合2025年當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)。
一、早餐：溫補(bǔ)脾胃為主
?黎陽(yáng)貢面紅棗湯?
- ?食材?：黎陽(yáng)貢面50克、鶴壁紅棗10枚、山藥片30克、枸杞15克。
- ?做法?：貢面煮熟后過(guò)涼水；紅棗、山藥、枸杞煮20分鐘成湯底，加入貢面。
- ?功效?：貢面易消化，紅棗補(bǔ)中益氣，山藥健脾，適合晨起喚醒脾胃。
?黑芝麻糍饃饃配小米粥?
- ?食材?：黑芝麻糍饃饃2塊、小米50克、南瓜100克。
- ?做法?：小米與南瓜同煮至軟爛；糍饃饃蒸熱佐食。
- ?功效?：小米和南瓜補(bǔ)氣養(yǎng)胃，黑芝麻滋補(bǔ)腎精，緩解秋季干燥。
二、午餐：益氣養(yǎng)血為核心
?淇河鯽魚豆腐湯?
- ?食材?：淇河鯽魚1條、王橋豆腐皮100克、生姜3片、黃芪10克。
- ?做法?：鯽魚煎至兩面金黃，加開水、豆腐皮、黃芪燉30分鐘。
- ?功效?：鯽魚蛋白質(zhì)豐富，黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)，豆腐皮增強(qiáng)吸收。
?纏絲鴨蛋炒木耳?
- ?食材?：纏絲鴨蛋2個(gè)、黑木耳50克、胡蘿卜1根。
- ?做法?：鴨蛋打散炒熟，木耳泡發(fā)后與胡蘿卜絲快炒。
- ?功效?：鴨蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白，木耳補(bǔ)鐵，適合氣血兩虛者。
三、晚餐：滋陰安神為重點(diǎn)
?百合蓮子銀耳羹?
- ?食材?：鮮百合50克、蓮子20克、銀耳10克、鶴壁冬凌草茶5克。
- ?做法?：銀耳泡發(fā)后與蓮子燉1小時(shí)，加百合煮10分鐘，撒冬凌草茶末。
- ?功效?：百合潤(rùn)肺，蓮子安神，冬凌草清熱解毒。
?義興蔣燒雞粥?
- ?食材?：燒雞胸肉50克、粳米80克、青菜末30克。
- ?做法?：粳米煮粥后加入撕碎的燒雞肉和青菜。
- ?功效?：燒雞溫補(bǔ)不膩，粳米養(yǎng)胃，適合體弱人群。
日?？纱钆潸Q壁特產(chǎn)?冬凌草茶?代茶飲，避免生冷油膩。此食譜注重藥食同源，既保留?淇河鯽魚?、?纏絲鴨蛋?等地方風(fēng)味，又通過(guò)?黃芪?、?山藥?等食材強(qiáng)化補(bǔ)氣效果，長(zhǎng)期食用可改善疲勞、免疫力低下等氣虛癥狀。
