1. 孕婦每周可安全食用香水椰子1-2次，單次攝入量建議不超過200克果肉或300毫升椰子水。
懷孕33周時(shí)，孕婦適量食用香水椰子可為胎兒提供必需營養(yǎng)，同時(shí)緩解孕期不適。椰子富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，能改善水腫、促進(jìn)胎兒發(fā)育，但需注意控制糖分?jǐn)z入，避免引發(fā)妊娠糖尿病或體重增長過快。
一、營養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)與氨基酸
香水椰子含優(yōu)質(zhì)植物蛋白及8種人體必需氨基酸，胎兒骨骼、肌肉發(fā)育所需營養(yǎng)可直接吸收，同時(shí)增強(qiáng)孕婦免疫力。礦物質(zhì)與電解質(zhì)
椰子水富含鉀、鎂、鈉，其中鉀含量（約170mg/100ml）是香蕉的1.5倍，可調(diào)節(jié)體液平衡，緩解孕期水腫和疲勞。維生素與抗氧化成分
含維生素C、B族維生素，促進(jìn)鐵吸收并減少自由基損傷，降低胎兒神經(jīng)管畸形風(fēng)險(xiǎn)。
二、健康益處
緩解便秘
膳食纖維（約1.6g/100g果肉）增加腸道蠕動(dòng)，改善孕期因激素變化導(dǎo)致的腸道功能紊亂。改善水腫與血壓
鉀元素幫助排出體內(nèi)多余鈉鹽，椰子水中的天然電解質(zhì)可調(diào)節(jié)血壓，減輕下肢浮腫。補(bǔ)充能量與水分
椰子水含天然糖分（約2-6g/100ml）和低熱量碳水化合物，快速補(bǔ)充體力，適合孕晚期易疲勞的孕婦。
三、注意事項(xiàng)
控制糖分?jǐn)z入
過量椰子水可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，妊娠糖尿病孕婦需監(jiān)測(cè)血糖，單日糖分?jǐn)z入不超過20g。選擇新鮮椰子
避免變質(zhì)椰子，優(yōu)先挑選青椰子（外殼青綠、椰肉薄脆），確保無霉菌污染。避免過量食用
過量果肉可能加重胃脹，每日總攝入量不超過300大卡（約1個(gè)小型椰子），并搭配蛋白質(zhì)食物。
營養(yǎng)成分對(duì)比表（100g可食部分）
| 項(xiàng)目 | 香水椰子果肉 | 椰子水 | 香蕉 | 蘋果 |
|---|---|---|---|---|
| 熱量（kcal） | 240 | 25 | 89 | 52 |
| 鉀（mg） | 358 | 170 | 358 | 104 |
| 膳食纖維（g） | 1.6 | 0.5 | 2.6 | 2.4 |
| 糖分（g） | 16 | 2-6 | 12 | 10 |
香水椰子是孕晚期優(yōu)質(zhì)食材，其均衡的營養(yǎng)可支持胎兒發(fā)育并緩解孕期不適，但需遵循“新鮮、適量、搭配均衡”的原則。建議孕婦根據(jù)自身血糖水平調(diào)整攝入量，并優(yōu)先選擇未加工的天然椰子水及果肉，避免添加糖或調(diào)味品的椰子制品。
