15-20%的孕婦在孕中期存在維生素C攝入不足的情況
香瓜茄（又稱(chēng)人參果）富含維生素C、膳食纖維及鉀等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)孕15周5天的孕婦具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)血壓等益處。
一、核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
維生素C
每100克香瓜茄含30-50mg維生素C，滿(mǎn)足孕婦每日需求的30%-50%，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)胎兒膠原蛋白合成。
對(duì)比常見(jiàn)水果維生素C含量：
水果 維生素C含量（mg/100g） 孕期每日需求占比 香瓜茄 30-50 30%-50% 橙子 53 53% 蘋(píng)果 5 5%
膳食纖維
- 含量約2-3g/100g，緩解孕中期便秘，維持腸道健康。
- 低升糖指數(shù)（GI值約35），適合妊娠糖尿病孕婦適量食用。
礦物質(zhì)
- 鉀（約150mg/100g）調(diào)節(jié)體液平衡，預(yù)防妊娠高血壓。
- 含少量鈣和鐵，輔助胎兒骨骼與血液發(fā)育。
二、孕期具體益處
促進(jìn)胎兒發(fā)育
- 維生素C加速胎兒結(jié)締組織形成，降低早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
- 抗氧化物質(zhì)減少自由基損傷，保護(hù)胎兒細(xì)胞健康。
緩解妊娠不適
- 高水分（約85%）與膳食纖維協(xié)同作用，改善腹脹和便秘。
- 清淡口感可減輕孕吐反應(yīng)。
低熱量控制體重
熱量?jī)H50-60kcal/100g，避免孕期體重過(guò)快增長(zhǎng)。
三、食用建議與注意事項(xiàng)
- 適量食用
每日建議量200-300g，過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適。
- 選擇成熟果實(shí)
未成熟的香瓜茄含茄堿，需挑選果皮亮黃、軟硬適中的果實(shí)。
- 搭配禁忌
避免與高鈣食物同食，以免影響鈣吸收。
香瓜茄作為孕中期的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充選擇，需結(jié)合均衡飲食。其高維生素C和低熱量特性尤其適合需要控制血糖或體重的孕婦，但需注意食用方式與個(gè)體耐受性。