攀枝花芒果的果核大小因品種不同而有所差異,但整體上以 較小果核 為特點,尤其以凱特芒果、金煌芒等品種著稱。以下是具體分析:
一、主流品種特征
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凱特芒果
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果核大且堅硬,呈腎形,但果皮和果肉均非常薄,甜度高,是攀枝花最具代表性的品種之一。
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成熟時果皮青綠色,過熟后變軟或淡黃色,口感細膩無纖維,類似果凍。
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金煌芒
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果核較薄且易食,甜度高,果肉多汁滑糯,是大眾喜愛的品種。
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成熟期集中在6-9月,耐運輸,適合長途運輸和儲存。
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貴妃芒果
- 成熟最早(5-6月),果核極薄,甜度最高,果肉細膩如豆腐,是攀枝花芒果中的頂級品種。
二、與其他品種對比
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海南/廣西芒果 :部分品種(如青芒、金煌芒)果核較大,影響口感。
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凱特芒果 :果核大小介于普通芒果與海南品種之間,但整體以果肉占比高見長。
三、消費者反饋
多數(shù)消費者認為攀枝花芒果的核薄特性提升了食用體驗,尤其凱特芒果因“8月黃金期”的甜度和多汁口感,成為爆款。