重慶老鷹茶屬于 綠茶 ，具體分析如下：
一、茶類歸屬
老鷹茶是未發(fā)酵茶，屬于綠茶類。其制作工藝未經(jīng)過發(fā)酵工序，保留了綠茶的典型特征：
-
原料與工藝 ：以樟科植物毛豹皮樟的嫩枝嫩葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、干燥等工藝制成，成品茶湯以綠色為主。
-
與紅茶的區(qū)別 ：紅茶需經(jīng)過發(fā)酵步驟（如殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵等），而老鷹茶直接曬干，未經(jīng)歷發(fā)酵過程。
二、其他名稱與產地
-
別稱 ：部分資料稱其為“紅白茶”或“白春茶”，可能源于干茶葉背微帶紅暈或早期茶湯微紅的特點。
-
產地 ：主產于重慶黔江、巫溪等地，以黔江品質最優(yōu)，曾獲全國“中茶杯”名優(yōu)茶稱號。
三、功效與特性
老鷹茶具有以下特點：
-
功效 ：消暑解渴、健脾理氣、降血脂血壓，適合搭配火鍋飲用。
-
品質 ：含芳香油、多酚類化合物，湯色透亮，口感先澀后甘，具有濃郁地域特色。
四、飲用建議
孕婦、哺乳期女性及體質敏感者需謹慎飲用。長期飲用可能對心血管和美容養(yǎng)顏有一定益處，但需選擇正規(guī)品牌以確保品質。
重慶老鷹茶明確屬于綠茶類，其分類依據(jù)與制作工藝相符。
