?約5%-8%的兒童會(huì)出現(xiàn)食物過(guò)敏反應(yīng)，其中小麥過(guò)敏占比達(dá)15%?
當(dāng)?10-11歲青少年?攝入含?小麥蛋白?的食物后，若出現(xiàn)?皮膚瘙癢?、?消化道不適?或?呼吸道癥狀?，需警惕?小麥過(guò)敏?。判斷需結(jié)合?臨床觀(guān)察?、?飲食記錄?及專(zhuān)業(yè)醫(yī)療檢測(cè)。
?一、典型過(guò)敏癥狀識(shí)別?
- ?皮膚反應(yīng)?：
- ?蕁麻疹?、?濕疹?或局部紅腫，通常在進(jìn)食后2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。
- 可能伴隨?嘴唇或眼瞼腫脹?。
- ?消化系統(tǒng)癥狀?：
- ?腹痛?、?腹瀉?或?嘔吐?，易與普通腸胃炎混淆。
- 長(zhǎng)期未確診可能導(dǎo)致?生長(zhǎng)發(fā)育遲緩?。
- ?呼吸道問(wèn)題?：
?鼻塞?、?打噴嚏?或嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)?喘息?，需與感冒區(qū)分。
?二、診斷方法與注意事項(xiàng)?
- ?飲食日記法?：
- 連續(xù)記錄?兩周飲食?，標(biāo)注癥狀出現(xiàn)時(shí)間與食物種類(lèi)。
- 重點(diǎn)排查?面包?、?面條?等含小麥制品。
- ?醫(yī)學(xué)檢測(cè)?：
- ?皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)?或?血清IgE檢測(cè)?可明確過(guò)敏原。
- 需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行?食物激發(fā)試驗(yàn)?，避免自行嘗試。
- ?交叉反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)?：
小麥過(guò)敏可能合并對(duì)?大麥?、?黑麥?敏感，需全面篩查。
家長(zhǎng)應(yīng)避免讓疑似過(guò)敏兒童接觸?隱藏小麥成分?的食品（如醬油、冰淇淋），并及時(shí)就醫(yī)。早期干預(yù)可有效預(yù)防?過(guò)敏性休克?等嚴(yán)重反應(yīng)，保障青少年健康成長(zhǎng)。
