黃石作為湖北的重要城市，擁有豐富的美食文化。綜合多個(gè)權(quán)威來(lái)源，黃石十大名菜如下：
一、經(jīng)典傳統(tǒng)名菜
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黃石港餅
外皮金黃酥脆，內(nèi)里松軟綿密，甜而不膩，是黃石最具代表性的小吃之一，常作為茶點(diǎn)或早餐。
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大冶苕粉肉
以香糯的大米包裹鮮嫩豬肉，蒸熟后軟糯香甜，油而不膩，是黃石的傳統(tǒng)名菜。
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油燜大蝦
大蝦肉質(zhì)緊實(shí)，搭配濃郁蒜香和醬汁，燜煮后Q彈入味，是黃石人餐桌上不可或缺的佳肴。
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紅燒肉
經(jīng)典鄂菜代表，肥而不膩、入口即化，需用蔥姜蒜爆炒后燜煮，香氣撲鼻。
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清蒸武昌魚(yú)
以武昌魚(yú)為主料，清蒸后魚(yú)肉鮮嫩，湯汁醇厚，是宴席上的常客。
二、地方特色硬菜
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礦工醬牛肉
鹵制透徹、醬香濃郁，切塊食用時(shí)口感緊實(shí)，搭配本地老酒更顯風(fēng)味。
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大冶炕肉
用傳統(tǒng)木炭火炕制，肉皮微焦但入口即化，肥而不膩，被譽(yù)為“人間硬菜”。
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油燜大蝦
大蝦個(gè)大肉緊，蒜香與醬香完美融合，是下飯神器。
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酸辣藕帶
藕帶切段酸辣翻炒，開(kāi)胃脆嫩，是鄂菜經(jīng)典代表。
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荊沙螺
湖北臨水特色，螺肉鮮嫩，搭配香料蒸煮后香氣四溢。
三、其他口碑美食
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雞蛋餅燉印子粑 ：軟糯咸香，印子粑與雞蛋搭配更顯風(fēng)味。
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大冶苕粉肉 ：油而不膩，口感軟糯，是黃石標(biāo)志性菜肴。
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陽(yáng)新屯鳥(niǎo)湯 ：肉質(zhì)細(xì)膩，湯味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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太子豆腐 ：嫩滑細(xì)膩，豆香濃郁，適合涼拌或紅燒。
四、推薦菜品總結(jié)
黃石美食融合了鄂菜精髓與地方特色，建議優(yōu)先嘗試 黃石港餅 、 大冶苕粉肉 、 油燜大蝦 等經(jīng)典菜品。若時(shí)間充裕，可搭配當(dāng)?shù)仄【苹螯S石啤酒，更能體驗(yàn)地道風(fēng)味。