白梨

碭山梨屬于白梨品種，具體分析如下：

1. 品種歸屬

   碭山梨是白梨與沙梨的天然雜交品種，屬于白梨品系。其果皮為綠黃色，成熟后變?yōu)辄S色，果肉潔白如玉，具有酥脆爽口的特性。

2. 特征與用途

   • 外觀特征 ：果大核?。ㄆ骄鶈喂?50克，大者可達(dá)1000克），果皮薄且無渣，果點(diǎn)小而密。

   • 口感與營(yíng)養(yǎng) ：酥脆甘甜，汁多味濃，含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有潤(rùn)肺止咳、解酒毒等藥用價(jià)值。

   • 品種細(xì)分 ：主要品種包括金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等，其中金蓋酥品質(zhì)最佳。

3. 歷史與地位

   碭山梨是安徽碭山的特產(chǎn)，擁有近3000年種植歷史，年產(chǎn)量達(dá)100萬噸，總銷售額30億，是當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)。其“皮兒薄，落到地上找不著”的特性使其成為傳統(tǒng)三大名梨之首。

碭山梨明確屬于白梨品種，兼具品種特性與地域特色。