綠茶類
谷雨茶是一種 綠茶類 的傳統(tǒng)名茶,產(chǎn)自每年農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的谷雨時節(jié),因此得名谷雨茶。谷雨時節(jié)通常在公歷的4月19日至21日之間,此時氣候溫暖濕潤,適宜茶樹生長,采制的茶葉品質(zhì)最佳。
谷雨茶也可以根據(jù)加工方式制作成不同的茶類,如綠茶、白茶、烏龍茶和紅茶等,但以實際的加工方式為準(zhǔn)。根據(jù)季節(jié)來說,谷雨茶是春茶;谷雨是春季的第六個節(jié)氣,谷雨茶是谷雨節(jié)氣前后采摘的茶葉,因此谷雨茶是春茶;谷雨茶采摘后會進行加工,根據(jù)加工方式可以制作成綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶等茶類,按照茶類的種類來說,以實際的加工為準(zhǔn)。
谷雨茶主要屬于 綠茶類 ,但也可以根據(jù)具體加工方式制作成其他茶類。