安徽省主要種植冬小麥，但部分地區(qū)也種植春小麥，具體分布和種植時間如下：
一、主要種植類型
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冬小麥
安徽大部分地區(qū)以冬小麥為主，種植時間集中在 9月下旬至10月上旬 ，次年5月左右收割。冬小麥適應性強，生育期較長，適合皖北等氣候較寒冷的地區(qū)。
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春小麥
主要分布于安徽淮河以南的江淮地區(qū)，播種時間較晚，通常在 春節(jié)后至清明前 （約3-4月），6月左右收獲。春小麥抗旱能力強，但口感和產(chǎn)量略遜于冬小麥。
二、種植區(qū)域差異
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淮北及以北地區(qū) ：以冬小麥為主，種植時間早于淮河以南。
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江淮以南地區(qū) ：可種植春小麥，但種植面積較小。
三、補充說明
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播種時間可能因當年氣候、品種及農(nóng)業(yè)技術(shù)調(diào)整略有不同，建議參考當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門發(fā)布的最新指導文件。
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春小麥主產(chǎn)區(qū)實際以長城以北為主（如黑龍江、新疆等），安徽屬于淮河以南的春小麥種植區(qū)，但規(guī)模較小。
安徽以冬小麥為主，淮河以南部分地區(qū)種植春小麥，種植時間差異主要源于氣候條件不同。