安徽定遠(yuǎn)池河糕有幾家比較正宗,以下是一些推薦:
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金萬(wàn)隆糕餅店 :這是一家傳承80年的老字號(hào),由金繼根金師傅繼續(xù)把這份手藝傳承下去。金師傅的池河糕因其獨(dú)特的口味和優(yōu)良的制作工藝,獲得了消費(fèi)者的連連稱贊。店內(nèi)的池河糕有多種口味,包括白糕(雪片糕)、芝麻拼白糕(芝麻和白糕混合)、芝麻糕、花生糕等。
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池河街上的多家作坊 :池河街上有多家制作池河糕的小作坊,如戴家糕、武家糕等。這些作坊的池河糕也是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的傳統(tǒng)名點(diǎn),可以在街上的超市門面或大街小巷里的小作坊購(gòu)買。
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醉“池河糕” :這是一家在明清時(shí)期即為“貢品”進(jìn)京的糕點(diǎn)店,以其傳統(tǒng)工藝和優(yōu)質(zhì)的原料(如本地產(chǎn)上等專用糯米、優(yōu)質(zhì)庶糖、純正小磨麻油)精制而成。醉“池河糕”因其糕片透明、入口即化而稱“雪片”。
建議您根據(jù)自己的口味和方便性,選擇上述推薦的店鋪或作坊購(gòu)買池河糕,以品嘗到正宗的安徽定遠(yuǎn)池河糕。