約30%-40%的食物過敏患者可能出現(xiàn)洋蔥過敏相關(guān)癥狀。
洋蔥過敏的癥狀表現(xiàn)主要涉及皮膚、呼吸道、消化系統(tǒng)及全身性反應(yīng)，常見表現(xiàn)包括皮膚瘙癢、紅斑、蕁麻疹、打噴嚏、鼻塞、惡心、嘔吐等，嚴重時可能引發(fā)過敏性休克。
一、皮膚系統(tǒng)癥狀
- 局部瘙癢：接觸洋蔥后數(shù)分鐘至2小時內(nèi)，接觸部位（如手部、口周）出現(xiàn)持續(xù)性瘙癢，搔抓后可能加重。
- 紅斑與腫脹：接觸區(qū)域皮膚呈現(xiàn)紅色斑塊，邊界清晰，伴隨輕度至中度腫脹，按壓后褪色。
- 蕁麻疹：全身或局部出現(xiàn)風團樣皮疹，大小不等，呈淡紅色或蒼白色，伴劇烈瘙癢，通常在24小時內(nèi)消退但易反復(fù)。
二、呼吸系統(tǒng)癥狀
- 鼻黏膜反應(yīng)：吸入洋蔥揮發(fā)物質(zhì)或食用后，出現(xiàn)打噴嚏、流清涕、鼻塞，嚴重時伴鼻癢、嗅覺減退。
- 咽喉不適：咽喉部刺痛感、異物感，可能伴隨聲音嘶啞，嚴重時出現(xiàn)喉頭水腫（表現(xiàn)為呼吸困難、吞咽困難）。
- 支氣管痙攣：少數(shù)患者出現(xiàn)咳嗽、喘息、胸悶，聽診可聞及哮鳴音，類似哮喘發(fā)作。
三、消化系統(tǒng)癥狀
- 口腔不適：食用洋蔥后立即出現(xiàn)口腔黏膜刺痛、灼熱感，舌體可能腫脹。
- 胃腸反應(yīng)：30分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐，部分患者伴腹痛（以臍周為主）、腹瀉（稀水樣便）。
| 癥狀類型 | 出現(xiàn)時間 | 主要表現(xiàn) | 持續(xù)時間 |
|---|---|---|---|
| 口腔不適 | 食用后立即 | 刺痛、灼熱、舌體腫脹 | 數(shù)分鐘至30分鐘 |
| 惡心/嘔吐 | 30分鐘-2小時 | 上腹不適、嘔吐胃內(nèi)容物 | 1-3小時 |
| 腹痛/腹瀉 | 1-2小時 | 臍周絞痛、稀水樣便 | 2-6小時 |
四、嚴重過敏反應(yīng)（全身性反應(yīng)）
- 過敏性休克：罕見但危及生命，表現(xiàn)為血壓驟降（收縮壓＜90mmHg）、意識模糊、面色蒼白、四肢濕冷，需立即就醫(yī)。
- 多系統(tǒng)累及：可同時出現(xiàn)皮膚（蕁麻疹）、呼吸（喉頭水腫）、循環(huán)（低血壓）等多系統(tǒng)癥狀，進展迅速。
洋蔥過敏癥狀多樣，涉及皮膚、呼吸、消化等多系統(tǒng)，輕度癥狀以局部不適為主，嚴重時可能引發(fā)危及生命的全身性反應(yīng)，及時識別癥狀并避免接觸洋蔥是關(guān)鍵。
