忻州紅薯品種豐富，不同品種在口感、產量和適應性上各有特色。綜合多個權威信息源，以下為推薦品種及特點：

一、優(yōu)質品種推薦

1. “牛叫”紅薯（游遨村特產）

   • 產自忻府區(qū)董村鎮(zhèn)游遨村，以顏色紅艷、甘甜清香著稱，是當?shù)貥酥拘浴叭^產品”。

   • 該品種結合了當?shù)刈匀粭l件，具有廣種耐瘠、生熟可食的特點，深受市民喜愛。

2. 濟薯26號

   • 山西農業(yè)大學張紅梅博士主導研發(fā)，通過脫毒培育技術篩選，具有以下優(yōu)勢：

     • 甜度高、品質優(yōu)良，畝產可達2500公斤以上；

     • 抗病蟲害能力強，適合規(guī)?；N植。

3. 煙薯25號

   • 同樣在張紅梅博士團隊培育，與濟薯26號并列為明星品種：

     • 口感軟糯，適合制作紅薯干、薯條等加工產品；

     • 適應性強，適合不同氣候條件。

4. 西瓜紅

   • 作為特色品種，西瓜紅以皮薄、肉緊、甜度高見長：

     • 適合鮮食或短期儲存，保留更多營養(yǎng)成分；

     • 在市場上具有較高溢價。

二、其他品種參考

• 太原紅 ：適合零散種植，但甜度和產量較低，主要用于基礎食用；

• 濟薯5號 ：早期品種，產量較高但口感較普通，適合傳統(tǒng)種植方式。

三、選購建議

• 優(yōu)先選擇 ：若追求高甜度、高產量及抗逆性，推薦濟薯26號或煙薯25號；

• 特色體驗 ：若偏好獨特口感（如“牛叫”），可前往游遨村等地購買；

• 價格參考 ：普通品種（如太原紅）約0.5-1.5元/斤，優(yōu)質品種（如西瓜紅、濟薯系列）可達1.5元/斤以上。

注：建議購買時認準正規(guī)種植基地或品牌產品，確保品質與種植規(guī)范。