大約為10℃以上
春種蔬菜適合的生長溫度因蔬菜種類而異，但大體上，大多數(shù)蔬菜在 10℃以上 的溫度下生長較為適宜。以下是一些具體蔬菜種類的適宜生長溫度范圍：
- 葉類蔬菜 ：
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蔥 ：發(fā)芽適溫為15~25℃，生長適溫為15~25℃。
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生菜 、 菠菜 、 小白菜 ：喜歡涼爽的環(huán)境，晚上溫度不低于0℃，白天溫度在15℃以上。
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香菜 、 芹菜 、 韭菜 、 茼蒿 ：種植時間可以稍微推遲。
- 茄果類蔬菜 ：
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番茄 ：種子發(fā)芽適溫為25~30℃，生長適溫為20~25℃。
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茄子 ：種子發(fā)芽適溫為25~30℃，生長適溫為20~25℃。
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辣椒 ：種子發(fā)芽適溫為25~30℃，生長適溫為20~28℃。
- 瓜類蔬菜 ：
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黃瓜 ：種子發(fā)芽適溫為25~30℃，生長適溫為20~25℃。
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南瓜 ：種子發(fā)芽適溫為25~30℃，生長適溫為20~25℃。
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絲瓜 ：種子發(fā)芽適溫為25~30℃，生長適溫為20~25℃。
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苦瓜 ：種子發(fā)芽適溫為25~30℃，生長適溫為20~25℃。
- 根莖類蔬菜 ：
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白蘿卜 ：種子發(fā)芽適溫為20~25℃，生長適溫為18~25℃。
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紅薯 ：種子發(fā)芽適溫為25~30℃，生長適溫為22~30℃。
- 其他蔬菜 ：
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土豆 ：喜涼怕熱，最適合的溫度在15-25℃之間，但只要土壤溫度達到5℃以上就能發(fā)芽。
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青菜 （包括小白菜、生菜、小油菜等）：耐寒好種，適合早春種植。
建議
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選擇適宜的時間 ：根據(jù)當?shù)貧夂蚝蜏囟葪l件，選擇適宜的時間進行播種和移栽。例如，葉類蔬菜在北方地區(qū)3月中旬可以開始種植，一直持續(xù)到4月份；而東北地區(qū)則建議在4月中旬到5月份進行種植。
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注意溫度變化 ：春季氣溫波動較大，要注意適時調(diào)整覆蓋物（如棚膜、遮陽網(wǎng)）以保持適宜的溫度。
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提供適宜的環(huán)境 ：對于喜溫蔬菜，可以采用育苗后移栽的方式，并確保移栽時溫度穩(wěn)定在20℃以上；對于喜涼蔬菜，可以采用直播的方式，并注意防止霜凍。
通過以上措施，可以確保春種蔬菜在適宜的溫度下健康生長。
