《隨息居飲食譜》是清代王士雄撰寫的經(jīng)典食療養(yǎng)生著作，收錄了331種食物及其性味、功效、宜忌，并附有300余個(gè)食療方。以下為書中精選的食療方分類整理：

一、補(bǔ)益類

1. 核桃食療方

   • 風(fēng)寒感冒 ：核桃肉+蔥白+細(xì)茶+生姜搗爛煎服，出汗即愈

   • 小便頻數(shù) ：睡前嚼核桃肉+溫米酒，適用于下焦虛寒

   • 泌尿系統(tǒng)結(jié)石 ：核桃肉1斤+大米煮粥，每日飲用

2. 淡菜食療方

   • 腎虛腰痛 ：淡菜+枸杞燉煮，溫補(bǔ)腎臟

   • 產(chǎn)后虛弱 ：淡菜+黑豆粥，補(bǔ)益氣血

二、清熱類

1. 梨汁食療方

   • 燥熱咳嗽 ：梨汁+川貝母燉煮，潤(rùn)肺止咳

   • 暑熱傷津 ：梨汁+菊花冰飲，清熱生津

2. 桑葚粥

   • 肝腎陰虛 ：桑葚+粳米粥，滋補(bǔ)肝腎

   • 須發(fā)早白 ：桑葚+黑芝麻拌食，烏發(fā)養(yǎng)顏

三、潤(rùn)燥類

1. 茶油炒菜

   • 潤(rùn)燥涼血 ：茶油+腐竹炒制，適合秋季

   • 美容養(yǎng)顏 ：茶油+玫瑰花蒸煮，疏肝理氣

2. 百合銀耳羹

   • 肺燥干咳 ：百合+銀耳燉煮，滋陰潤(rùn)肺

   • 美容養(yǎng)顏 ：百合+枸杞粥，養(yǎng)顏美容

四、活血類

1. 桃仁紅花茶

   • 經(jīng)閉痛經(jīng) ：桃仁+紅花茶飲，活血化瘀

   • 跌打損傷 ：桃仁+當(dāng)歸煮粥，消腫止痛

2. 山楂紅糖水

   • 血脂偏高 ：山楂+紅糖燉煮，降脂健胃

   • 痛經(jīng)緩解 ：山楂+生姜茶飲，溫經(jīng)散寒

五、安神類

1. 酸棗仁粥

   • 失眠多夢(mèng) ：酸棗仁+粳米粥，養(yǎng)心安神

   • 焦慮煩躁 ：酸棗仁+柏子仁拌食，平抑情緒

2. 蓮子百合湯

   • 心悸失眠 ：蓮子+百合燉煮，寧心安神

   • 虛火上炎 ：蓮子+玄參茶飲，滋陰降火

六、食療原則

• 辨證施食 ：根據(jù)體質(zhì)選擇食療方，如虛寒者慎用寒性食物

• 食材搭配 ：注意食物性味互補(bǔ)，如核桃+枸杞增強(qiáng)補(bǔ)益效果

• 長(zhǎng)期調(diào)理 ：食療需堅(jiān)持，建議每日1-2次飲用或食用

以上食療方均源自《隨息居飲食譜》，建議結(jié)合自身情況調(diào)整劑量與頻率。若需進(jìn)一步驗(yàn)證，可咨詢中醫(yī)師調(diào)整方案。