?約3%的成年人和6%的兒童會出現(xiàn)甲殼類水產(chǎn)品過敏反應?
?蝦過敏?是?免疫系統(tǒng)?對蝦類蛋白質(zhì)產(chǎn)生的異常反應，通常在攝入或接觸后數(shù)分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)癥狀，嚴重時可引發(fā)?過敏性休克?。

一、 ?典型癥狀表現(xiàn)?

1. ?皮膚反應?：
   • ?蕁麻疹?（皮膚紅腫、瘙癢）
   • ?血管性水腫?（眼瞼、嘴唇腫脹）
2. ?消化系統(tǒng)癥狀?：
   • ?腹痛?、?腹瀉?或?嘔吐?
   • 口腔或咽喉?刺痛感?
3. ?呼吸系統(tǒng)問題?：
   • ?喘息?、?呼吸困難?
   • ?鼻塞?或?流涕?

二、 ?嚴重過敏反應?

1. ?過敏性休克?：
   • ?血壓驟降?、?脈搏微弱?
   • ?意識模糊?或?昏迷?
2. 需立即注射?腎上腺素?并送醫(yī)

三、 ?診斷與預防?

1. ?過敏原檢測?：

   ?皮膚點刺試驗?或?血清IgE檢測?

2. ?嚴格避免接觸?：
   • 仔細閱讀食品標簽，警惕?交叉污染?
   • 外出就餐時主動告知過敏史

?蝦過敏?需終身警惕，患者應隨身攜帶?腎上腺素自動注射器?。早期識別癥狀并采取干預措施是降低風險的關鍵，若出現(xiàn)嚴重反應務必立即就醫(yī)。