根據(jù)2025年山西大同的養(yǎng)生需求，結(jié)合傳統(tǒng)食療與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)搭配，以下是抗疲勞的推薦食譜：
一、經(jīng)典抗疲勞菜譜
黃芪燉羊肉
材料：羊肉200克、黃芪30克、當(dāng)歸10克、紅棗5顆、枸杞10克
做法：羊肉焯水后與黃芪、當(dāng)歸、紅棗同燉1小時(shí)，加枸杞收汁。
功效：黃芪、當(dāng)歸補(bǔ)氣養(yǎng)血，羊肉溫補(bǔ)，緩解體力疲勞。
豬肝核桃羹
材料：核桃仁15克、豬肝20克、山藥20克（干品）、冰糖適量
做法：豬肝切片與核桃仁、山藥粉混合，加水煮至濃稠。
功效：豬肝補(bǔ)鐵，核桃和山藥健脾，適合貧血和體力下降者。
二、藥膳與養(yǎng)生茶飲
當(dāng)歸紅棗排骨湯
材料：排骨500克、當(dāng)歸15克、紅棗10顆、枸杞10克、蔥姜鹽
做法：排骨焯水后與當(dāng)歸、紅棗、枸杞同燉1小時(shí)。
功效：當(dāng)歸補(bǔ)血，紅棗安神，適合長(zhǎng)期疲勞人群。
木棉花豬骨湯
材料：豬骨150克、木棉花10克、薏米30克、扁豆30克
做法：所有材料煲1.5-2小時(shí)，加鹽調(diào)味。
功效：木棉花清熱祛濕，豬骨補(bǔ)鈣，緩解肌肉疲勞。
三、時(shí)令蔬果推薦
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜150克、雞蛋2個(gè)、鹽適量
做法：苦瓜切片后與炒蛋搭配，加鹽調(diào)味。
功效：苦瓜清熱降火，適合夏季疲勞。
黑糯米補(bǔ)血粥
材料：黑糯米50克、桂圓5顆、紅棗3顆、山藥10克、紅糖適量
做法：黑糯米與紅棗、山藥同煮，加入桂圓和紅糖。
功效：黑糯米補(bǔ)鐵，桂圓安神，適合貧血引起的疲勞。
四、注意事項(xiàng)
搭配原則 ：遵循“早升陽(yáng)、午祛濕、晚安神”的晉地養(yǎng)生智慧，搭配沙棘原汁調(diào)節(jié)酸甜比，促進(jìn)鐵吸收。
體質(zhì)調(diào)整 ：燥熱者減少羊肉攝入，替換為黃花菜燉豆腐。
以上食譜結(jié)合藥食同源理念，通過(guò)補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱祛濕等功效，幫助緩解疲勞。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇，并搭配適量運(yùn)動(dòng)。
