根據(jù)2025年廣西南寧的時(shí)令特點(diǎn)和中醫(yī)養(yǎng)生理念，結(jié)合疏肝健脾的飲食原則，推薦以下食譜及養(yǎng)生建議：
一、經(jīng)典藥膳推薦
荷葉薏仁粥
材料：荷葉、薏仁、粳米、冰糖
功效：清濕熱、健脾祛濕，適合夏季濕熱困脾者
做法：荷葉切碎與薏仁、粳米同煮，文火至粥稠時(shí)加冰糖調(diào)味。
酸梅陳皮煲瘦肉
材料：青梅、陳皮、黨參、大棗、茯苓、瘦肉
功效：開胃生津、疏肝理氣，改善心煩口渴、食欲不振
做法：所有材料煲煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味。
豬肝菠菜湯
材料：豬肝、菠菜、姜絲、清雞湯
功效：補(bǔ)肝明目，適合肝火旺盛者
做法：豬肝焯水后與菠菜拌勻煮熟，調(diào)味后淋入滾燙的雞湯。
二、時(shí)令蔬果搭配
苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜、雞蛋、鹽、食用油
功效：清熱解毒、滋陰明目，適合夏季肝火旺盛者
做法：苦瓜切片后與雞蛋同炒，加鹽提鮮。
芹菜百合黑木耳炒蝦仁
材料：芹菜、百合、黑木耳、蝦仁、蒜末
功效：平肝清熱、祛風(fēng)利濕，促進(jìn)肝臟排毒
做法：黑木耳焯水后與芹菜、百合、蝦仁一起炒，加鹽生抽調(diào)味。
三、養(yǎng)生茶飲推薦
菊花茶
材料：干菊花、枸杞或荷葉
功效：清肝明目、潤(rùn)腸通便，緩解目赤腫痛
做法：干菊花沖泡，可搭配枸杞或荷葉增強(qiáng)功效。
決明子粥
材料：炒決明子、粳米、冰糖
功效：清肝明目、潤(rùn)腸通便，緩解便秘
做法：決明子炒至微黃后熬汁，與粳米同煮至熟爛，加冰糖調(diào)味。
四、藥膳搭配建議
枸杞黃精豬瘦肉湯 ：補(bǔ)肝明目、滋陰潤(rùn)燥，適合肝腎陰虛者。
黨參枸杞粥 ：補(bǔ)肝健脾，改善氣虛體弱、失眠多夢(mèng)。
注意事項(xiàng) ：藥膳需根據(jù)體質(zhì)選擇，如脾胃虛寒者慎用附子等溫補(bǔ)藥材。建議搭配新鮮綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白，烹飪方式以清蒸、燉煮為主，避免油炸。
