2025年四川廣元谷雨清肺食譜推薦以下經(jīng)典菜品，結(jié)合川菜特色與潤(rùn)肺食材，兼顧營(yíng)養(yǎng)與功效：
一、銀耳雪梨羹
材料 ：銀耳20克、雪梨1個(gè)、冰糖適量、枸杞少許
做法 ：銀耳泡發(fā)撕碎與雪梨塊同煮，加冰糖調(diào)味，關(guān)火前撒枸杞。潤(rùn)肺生津，緩解春燥。
二、川貝雪梨燉銀耳
材料 ：川貝粉適量、雪梨1個(gè)、銀耳20克、冰糖適量
做法 ：川貝粉與冰糖混合后加入雪梨塊，隔水燉煮1小時(shí)。川貝清熱化痰，搭配銀耳增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。
三、百合蓮子銀耳羹
材料 ：銀耳20克、蓮子40克、百合10克、枸杞20克、冰糖適量
做法 ：食材泡發(fā)后同煮2小時(shí)，加冰糖調(diào)味。滋陰潤(rùn)肺，適合陰虛火旺者。
四、山藥枸杞燉排骨
材料 ：山藥100克、排骨500克、枸杞15克、生姜適量
做法 ：排骨與山藥同燉1小時(shí)，加枸杞增補(bǔ)肝腎。補(bǔ)肺健脾，適合春季養(yǎng)生。
五、蜂蜜柚子茶
材料 ：柚子1個(gè)、蜂蜜適量
做法 ：柚子皮切絲與蜂蜜混合沖泡。潤(rùn)肺止咳，增強(qiáng)免疫力。
注意事項(xiàng) ：以上食譜需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整，如感冒痰多者慎用山藥枸杞燉排骨。建議搭配時(shí)令野菜（如薺菜、馬蘭頭）或清炒時(shí)蔬（如蘆筍、蝦仁），進(jìn)一步潤(rùn)燥健脾。
