每日攝入100克牛奶果可滿足青少年每日鈣需求的25%
牛奶果（學名：Manilkarazapota）富含鈣、維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，能為11-13歲青少年提供關(guān)鍵營養(yǎng)支持，促進骨骼發(fā)育、增強免疫力并改善消化功能。其天然糖分與低升糖指數(shù)特性，可作為健康零食幫助維持血糖穩(wěn)定，同時緩解青春期常見的情緒波動與疲勞感。
一、營養(yǎng)支持與生長發(fā)育
鈣質(zhì)強化骨骼健康
牛奶果每100克含約55毫克鈣，相當于同等重量牛奶的1/3，可輔助青少年每日1000-1300毫克鈣的推薦攝入量。鈣與磷協(xié)同作用，能有效提升骨密度，降低未來骨質(zhì)疏松風險。維生素C促進鐵吸收
每100克牛奶果含20毫克維生素C，接近柑橘類水果的1/2。該營養(yǎng)素可增強腸道對植物性鐵的吸收效率，預(yù)防青春期因快速生長導(dǎo)致的缺鐵性貧血。膳食纖維調(diào)節(jié)消化
牛奶果的膳食纖維含量達3克/100克，顯著高于蘋果（2.4克/100克）。其水溶性纖維可延緩糖分吸收，非水溶性纖維則促進腸道蠕動，降低便秘發(fā)生率。
營養(yǎng)成分對比表
| 營養(yǎng)素 | 牛奶果（100g） | 蘋果（100g） | 牛奶（100ml） |
|---|---|---|---|
| 鈣（mg） | 55 | 6 | 120 |
| 維生素C（mg） | 20 | 4.6 | 0 |
| 膳食纖維（g） | 3.0 | 2.4 | 0 |
二、生理功能優(yōu)化
抗氧化物質(zhì)延緩細胞損傷
牛奶果含多酚類化合物（如單寧酸）和類黃酮，其抗氧化能力（ORAC值）達1500μmolTE/100g，可中和自由基，減少紫外線、污染等環(huán)境壓力對皮膚與器官的損傷。天然糖分穩(wěn)定能量供給
牛奶果的果糖與葡萄糖比例為1:1，升糖指數(shù)（GI值）僅50，低于香蕉（GI=51）和白面包（GI=75）。適合作為課間加餐，避免血糖劇烈波動引發(fā)的注意力下降。鉀元素調(diào)節(jié)血壓平衡
每100克牛奶果含350毫克鉀，高于香蕉（330毫克）。鉀能拮抗鈉的升壓作用，對預(yù)防青少年因高鹽飲食導(dǎo)致的血壓異常具有潛在益處。
功能對比表
| 功能指標 | 牛奶果（100g） | 香蕉（100g） | 白面包（100g） |
|---|---|---|---|
| 抗氧化能力 | 1500μmolTE | 800μmolTE | 200μmolTE |
| 升糖指數(shù)（GI） | 50 | 51 | 75 |
| 鉀含量（mg） | 350 | 330 | 150 |
三、心理與認知輔助
色氨酸調(diào)節(jié)情緒
牛奶果含微量色氨酸（約5mg/100g），作為血清素前體物質(zhì)，可間接改善焦慮與抑郁傾向，尤其適用于學業(yè)壓力較大的青少年群體。B族維生素提升專注力
其維生素B6含量為0.1mg/100g，參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，有助于維持學習時的注意力集中。搭配其緩釋能量特性，可延長高效用腦時間。天然鎮(zhèn)靜成分改善睡眠
牛奶果中的鞣酸與植物甾醇能輕度抑制中樞神經(jīng)興奮性，睡前少量食用（50-100g）可縮短入睡時間，改善青春期常見的睡眠質(zhì)量下降問題。
牛奶果通過多維度營養(yǎng)支持，為11-13歲青少年提供從生理發(fā)育到心理適應(yīng)的綜合健康效益。建議每日攝入100-150克（約1-2顆中等大小果實），需注意未成熟果實可能引起口腔黏膜刺激，應(yīng)選擇果皮呈深褐色且稍軟的成熟個體。作為均衡飲食的組成部分，其攝入需與蛋白質(zhì)、全谷物等食物搭配，以實現(xiàn)營養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)。
