每日適量攝入堅果（約30克）
康復期食用堅果能顯著促進身體恢復，但需警惕潛在風險。
一、好處
營養(yǎng)補給
堅果富含蛋白質、健康脂肪和微量元素，幫助修復組織。對比常見堅果營養(yǎng)：堅果種類 蛋白質(g/100g) 健康脂肪(g/100g) 關鍵營養(yǎng)素 杏仁 21 49 維生素E、鈣 核桃 15 65 Omega-3、褪黑素 腰果 18 44 鎂、鋅 巴西堅果 14 66 硒（每日需求300%） 功能提升
- 增強免疫力：維生素E、鋅減少炎癥反應。
- 心血管保護：不飽和脂肪酸降低膽固醇。
- 血糖穩(wěn)定：膳食纖維延緩糖分吸收。
二、壞處
消化負擔
- 過量引發(fā)腹脹或腹瀉（尤其術后腸道脆弱者）。
- 高纖食物可能干擾藥物吸收。
健康風險
風險類型 易感人群 預防措施 過敏反應 兒童、過敏體質 首次嘗試少量，避免花生/腰果 熱量超標 肥胖/代謝疾病者 控制每日≤30克 黃曲霉毒素 免疫力低下人群 選擇新鮮、無霉斑產(chǎn)品 營養(yǎng)失衡
堅果磷含量較高，腎病患者需限制攝入防電解質紊亂。
三、科學食用建議
- 時間選擇：術后2周再引入，從研磨堅果糊開始。
- 搭配方案：混合燕麥/酸奶提升蛋白質利用率。
康復期合理食用堅果可加速體能恢復，但需個體化調(diào)整，避免「一把抓」式攝入，尤其警惕隱性問題如慢性炎癥或微量毒素積累。
