好處是補充營養(yǎng)、促進生長發(fā)育、改善便秘等；壞處是可能導致肥胖、消化不良等
12 - 13歲青少年正處于生長發(fā)育的關鍵時期，適量食用黑芝麻對身體有諸多益處，但過量食用也會帶來一些不良影響。以下將詳細介紹其好處和壞處。
一、好處
- 補充營養(yǎng)：黑芝麻富含蛋白質、維生素（如維生素E）、鈣元素以及多種礦物質等營養(yǎng)成分。這些營養(yǎng)物質對于12 - 13歲青少年的身體發(fā)育至關重要。例如，蛋白質是身體細胞的重要組成部分，有助于身體的生長和修復；維生素E具有抗氧化作用，能保護細胞免受自由基的損傷；鈣元素則是骨骼發(fā)育的關鍵元素，有助于青少年建立強壯的骨骼。
- 促進生長發(fā)育：其中的卵磷脂能夠促進青少年的智力發(fā)育，提高學習能力和智力水平。豐富的鐵元素可以預防缺鐵性貧血，保證身體的正常運轉。不飽和脂肪酸能夠提高腦細胞活性，促進大腦發(fā)育，改善記憶力，起到健腦益智的作用。
- 改善便秘：黑芝麻中含有大量的油脂，適量食用能夠促進胃腸蠕動，有利于體內食物的消化與吸收，一定程度上可以促進大便排出，預防便秘的發(fā)生。
- 其他功效：從中醫(yī)營養(yǎng)學角度看，黑芝麻有補益肝腎、養(yǎng)血益精的作用，對于肝腎虧虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等癥狀可能有一定的緩解作用。經(jīng)常食用黑芝麻還有潤膚、烏發(fā)之效。
二、壞處
- 肥胖風險：黑芝麻的油脂和熱量較高，如果青少年長期過量食用，可能會導致脂肪在體內堆積，從而引起肥胖。肥胖不僅會影響青少年的外觀形象，還可能增加患糖尿病、脂肪肝等疾病的風險。
- 消化不良：一次性食用過多黑芝麻，可能會加重胃腸的負擔，對胃腸黏膜造成刺激，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因為芝麻有一層不易被消化的外皮，大量食用可能會引發(fā)消化不良。
- 內分泌失調：芝麻中的芝麻素容易轉化為植物雄激素樣物質，一旦使用量過多，就容易引發(fā)體內雄激素分泌過多，導致內分泌失調。不過這種情況相對較少見，通常是在長期大量食用的情況下才可能發(fā)生。
- 影響微量元素吸收：雖然黑芝麻富含鐵質，但其中的鐵是非血紅蛋白鐵，不易被人體吸收利用。而且若一次性吃了大量的黑芝麻，可能會影響機體對鐵元素和其他微量元素的吸收利用。
三、食用建議
為了讓12 - 13歲青少年既能享受到黑芝麻的好處，又能避免其壞處，以下是一些食用建議：
| 建議事項 | 具體內容 |
|---|---|
| 控制食用量 | 建議每日食用量為9 - 15g，可將黑芝麻作為零食偶爾食用，或者添加到日常飲食中，如加入粥、牛奶、面包等食物中。 |
| 注意搭配 | 可以與其他富含營養(yǎng)的食物搭配食用，保證營養(yǎng)均衡。例如，可以與水果、蔬菜、全谷類食物等搭配，避免飲食過于單一。 |
| 特殊情況需謹慎 | 如果青少年體重超重或肥胖、經(jīng)常腹瀉或有腸炎等腸胃疾病，應減少黑芝麻的食用量，甚至避免食用。 |
12 - 13歲青少年適量食用黑芝麻對身體有益，但要注意控制食用量和食用方法，根據(jù)自身身體狀況合理選擇。家長可以在保證孩子營養(yǎng)均衡的前提下，讓孩子適當享受黑芝麻帶來的健康益處。
