1-3年
2025年廣東茂名養(yǎng)腎一日三餐食譜應注重低鹽、低脂、低糖飲食，合理控制蛋白質(zhì)攝入，增加蔬菜、水果和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，以維護腎臟健康，預防慢性腎臟病的發(fā)展。
（一、）養(yǎng)腎食譜的基本原則
養(yǎng)腎一日三餐食譜應遵循科學合理的飲食結構，確保能量和蛋白質(zhì)的攝入符合慢性腎臟病患者的需求。需關注水和電解質(zhì)的平衡，避免高鹽、高嘌呤食物，減少腎臟負擔。
- 能量攝入控制
慢性腎臟病患者應根據(jù)病情階段和身體狀況，合理控制能量攝入。一般建議每日攝入30-35kcal/kg，確保身體所需熱量，同時避免肥胖加重腎臟負擔。
| 病情階段 | 能量攝入范圍（kcal/kg·d） | 說明 |
|---|---|---|
| CKD 1-2期 | 30-35 | 適合大多數(shù)患者，避免高蛋白飲食 |
| CKD 3-5期 | 30-35 | 建議攝入低糖食物，如全谷類、纖維素等 |
| 糖尿病腎病 | 30 | 避免高蛋白飲食代替高碳水化合物 |
- 蛋白質(zhì)攝入管理
蛋白質(zhì)攝入需根據(jù)慢性腎臟病的分期進行調(diào)整。優(yōu)質(zhì)低蛋白質(zhì)飲食有助于減少氮質(zhì)代謝產(chǎn)物的堆積，保護腎功能。
| 病情階段 | 蛋白質(zhì)攝入量（g/kg·d） | 優(yōu)質(zhì)蛋白來源 |
|---|---|---|
| CKD 1-2期 | 0.8 | 魚、蛋、奶制品、大豆 |
| CKD 3-5期 | 0.6 | 魚、蛋、奶制品、豆類、蔬菜 |
| 糖尿病腎病 | 0.6-0.8 | 魚、蛋、奶制品、植物蛋白 |
- 低鹽低脂飲食
低鹽飲食是慢性腎臟病患者日常管理的重要部分，有助于控制高血壓，減輕腎臟負擔。低脂飲食則可預防心血管疾病，降低并發(fā)癥風險。
| 食物類別 | 建議攝入量 | 說明 |
|---|---|---|
| 鹽 | 每日不超過5g | 避免腌制、加工食品 |
| 油 | 每日不超過25g | 選擇植物油，避免動物油 |
| 脂肪 | 每日不超過60g | 控制動物脂肪攝入，增加不飽和脂肪酸 |
（二、）一日三餐的具體建議
一日三餐食譜應結合慢性腎臟病患者的營養(yǎng)需求，確保每日攝入均衡。
早餐：
- 粥（小米或燕麥）
- 清蒸雞蛋
- 低鹽豆腐
- 新鮮水果（如蘋果、梨）
午餐：
- 糙米飯
- 清蒸魚
- 炒青菜（如菠菜、芹菜）
- 豆腐湯
晚餐：
- 小米粥
- 炒豆腐絲
- 清炒西蘭花
- 雞蛋湯
（三、）注意事項
慢性腎臟病患者在日常飲食中需注意水分攝入、鉀和磷的控制，以及避免高嘌呤食物，以降低腎功能惡化的風險。
水分攝入：根據(jù)尿量和水腫情況控制飲水量，避免過多飲水加重腎臟負擔。
鉀和磷控制：避免高鉀食物（如香蕉、橙子）和高磷食物（如動物內(nèi)臟、堅果），以防電解質(zhì)紊亂。
避免高嘌呤食物：如海鮮、動物內(nèi)臟等，以減少尿酸生成，預防腎結石和腎功能損傷。
2025年廣東茂名養(yǎng)腎一日三餐食譜應注重營養(yǎng)均衡、低鹽低脂、合理控制蛋白質(zhì)攝入，同時結合慢性腎臟病的分期和個體差異進行調(diào)整，確保飲食科學、安全、有效，有助于延緩病情發(fā)展，提高生活質(zhì)量。
