立即嚴格回避含杏仁食品，并隨身攜帶腎上腺素自動注射器。

對于15歲青少年確診杏仁過敏的情況，核心應對策略是終身嚴格避免接觸杏仁及可能含有杏仁成分或存在交叉污染風險的食品，同時必須配備并學會使用腎上腺素自動注射器以應對突發(fā)的嚴重過敏反應，家長和學校需共同參與管理，確保環(huán)境安全并制定應急計劃。

一、 識別與規(guī)避過敏原

1. 精確識別含杏仁成分：仔細閱讀所有預包裝食品的配料表，注意“杏仁”、“扁桃仁”、“巴旦木”、“Almond”等字樣，以及可能提示含堅果的警示語如“可能含有堅果”或“在處理堅果的設備上生產(chǎn)”。警惕杏仁提取物、杏仁油、杏仁粉等衍生成分。
2. 警惕交叉污染：在餐廳就餐時，務必提前告知服務員過敏情況，詢問菜品制作過程是否接觸杏仁或共用廚具；避免食用散裝、無明確標識或來源不明的食品；自家廚房處理杏仁后需徹底清潔廚具和臺面。
3. 非食品來源的杏仁：某些護膚品、化妝品、按摩油或芳香療法產(chǎn)品可能含有杏仁油，使用前需仔細核查成分。

二、 應急準備與處理

1. 配備急救藥物：必須隨身攜帶醫(yī)生處方的腎上腺素自動注射器（如EpiPen），這是搶救嚴重過敏反應（如過敏性休克）的首選和關鍵藥物 。同時可備有抗組胺藥（如西替利嗪、氯雷他定）用于緩解輕度癥狀，但絕不能替代腎上腺素。
2. 制定并演練應急計劃：與醫(yī)生共同制定書面過敏應急行動計劃，明確不同癥狀的處理步驟。確保青少年本人、家長、學校老師、校醫(yī)及常接觸的朋友都了解該計劃，并定期進行演練。
3. 識別嚴重反應癥狀：教育青少年識別嚴重過敏反應的征兆，包括呼吸困難、喉嚨發(fā)緊或腫脹、聲音嘶啞、嚴重腹痛或嘔吐、頭暈或意識模糊、全身性蕁麻疹、脈搏微弱或快速等 。一旦出現(xiàn)這些癥狀，立即使用腎上腺素并撥打急救電話。

三、 長期管理與支持

1. 定期復診與評估：定期拜訪過敏專科醫(yī)生，評估過敏狀況，更新應急計劃，檢查藥物有效期，并討論是否需要進行過敏原免疫治療（脫敏治療）等潛在的長期管理方案。
2. 心理與社會支持：青少年期是社交活躍期，杏仁過敏可能帶來社交壓力或焦慮。家長和學校應提供心理支持，幫助孩子建立自信，學會在社交場合安全地管理過敏，如自帶安全食物、清晰表達需求。
3. 教育與溝通：持續(xù)教育青少年關于過敏的知識和自我管理技能，使其逐步承擔起管理責任。積極與學校溝通，確保校方了解情況并提供無杏仁的安全餐飲選擇和應急支持。

面對15歲青少年的杏仁過敏，通過嚴格的過敏原回避、充分的應急準備、系統(tǒng)的長期管理和全方位的支持教育，可以有效保障其安全，使其能夠自信、健康地成長和生活。