每日攝入量建議不超過50克新鮮木藍葉
孕14周適量食用木藍可補充蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，但需警惕草酸與皂苷可能引發(fā)的消化負擔或過敏反應(yīng)。
一、木藍對孕14周女性的潛在益處
營養(yǎng)補充
木藍富含植物蛋白、維生素C及葉酸，可支持胎兒神經(jīng)管發(fā)育并增強孕婦免疫力。例如，每100克木藍葉含約3.2克蛋白質(zhì)和45毫克維生素C。促進消化功能
其膳食纖維含量（約2.1克/100克）有助于緩解孕期便秘，但需搭配充足水分以避免腸道刺激。抗氧化作用
黃酮類化合物能中和自由基，降低妊娠期氧化應(yīng)激風(fēng)險，可能間接保護胎兒健康。
二、孕14周食用木藍的潛在風(fēng)險
草酸積累隱患
高草酸含量（約120毫克/100克）可能與鈣結(jié)合形成結(jié)石，長期過量攝入或影響母體鈣吸收效率。
| 對比項 | 木藍葉（每100克） | 普通綠葉菜（平均） |
|---|---|---|
| 草酸含量 | 120毫克 | 50-80毫克 |
| 維生素C含量 | 45毫克 | 30-60毫克 |
| 膳食纖維 | 2.1克 | 1.5-3克 |
皂苷毒性風(fēng)險
未充分烹煮時，皂苷可能引發(fā)惡心、腹瀉，嚴重時或干擾胎盤營養(yǎng)輸送。建議沸水焯煮3分鐘以上以降低活性。過敏反應(yīng)可能性
首次食用者可能出現(xiàn)皮疹或呼吸道不適，建議從10克小劑量試吃，觀察24小時無異常再逐步增量。
孕14周女性若選擇食用木藍，需嚴格控制單次攝入量低于50克，并確保徹底加熱處理。同時需監(jiān)測尿鈣排泄水平及腸道反應(yīng)，優(yōu)先通過多樣化飲食獲取營養(yǎng)，必要時在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食方案。
