93%可食用部分，每100克含1.9克蛋白質、13毫克維生素C
4歲兒童適量食用香瓜茄（人參果）可全面補充生長發(fā)育所需營養(yǎng)，其高含水量、低糖特性尤其適合兒童代謝需求，兼具保健與食療價值。
一、促進骨骼與身體發(fā)育
- 蛋白質與鈣質
香瓜茄的蛋白質含量為黃瓜的2倍，每100克含1.9克優(yōu)質蛋白，可支持兒童肌肉和器官發(fā)育；鈣含量達9毫克/100克，與牛奶搭配食用可增強骨骼健康。 - 鋅與維生素協(xié)同作用
鋅含量（0.12毫克/100克）促進兒童免疫力與傷口愈合，結合維生素B族（B1、B2、B6）加速能量代謝，緩解挑食導致的營養(yǎng)失衡。
二、增強免疫力與抗氧化
- 維生素C與抗氧化物質
每100克含13毫克維生素C，相當于每日推薦量的13%，可提升白細胞活性，減少呼吸道感染風險；類黃酮等抗氧化成分抑制自由基，保護細胞膜完整性。 - 低敏性與營養(yǎng)密度
相比芒果、柑橘等高敏水果，香瓜茄致敏率低，且營養(yǎng)密度高，適合作為兒童水果加餐。
| 營養(yǎng)成分 | 香瓜茄（100克） | 蘋果（100克） | 香蕉（100克） | 4歲兒童每日推薦量 |
|---|---|---|---|---|
| 維生素C | 13 mg | 4.6 mg | 8.7 mg | 15-25 mg |
| 膳食纖維 | 1.5 g | 2.4 g | 2.6 g | 19-25 g |
| 含水量 | 93% | 86% | 74% | - |
三、改善消化與水分補充
- 膳食纖維調節(jié)腸道
含1.5克/100克可溶性與不溶性纖維，刺激腸道蠕動，預防便秘；果膠成分輔助益生菌增殖，改善消化不良。 - 高含水量與電解質
含水量達93%，鉀（180毫克/100克）、鈉（8毫克/100克）平衡體液，緩解運動后脫水，口感清甜易被兒童接受。
香瓜茄作為低糖高營養(yǎng)水果，可納入4歲兒童日常飲食，建議每日食用50-80克（約1/4個果實），避免空腹食用。需注意選擇成熟度高的金黃果實，徹底清洗表皮農藥殘留，脾胃虛寒兒童需加熱后少量食用。其綜合營養(yǎng)價值與安全性使其成為兒童水果選擇的優(yōu)質選項。
