每日攝入量不超過(guò)5顆，過(guò)量可能引發(fā)氫氰酸中毒
懷孕13周時(shí)，適量食用白果可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素并輔助緩解孕早期不適，但需嚴(yán)格控制攝入量。白果含微量氫氰酸，過(guò)量可能對(duì)母嬰健康造成風(fēng)險(xiǎn)，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。
一、好處：營(yíng)養(yǎng)與生理功能支持
營(yíng)養(yǎng)成分
白果富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B6及礦物質(zhì)（如鈣、磷），有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育和孕婦骨骼健康。表格對(duì)比顯示，其維生素B6含量（0.4mg/100g）可輔助緩解孕吐。成分 含量（每100g） 對(duì)孕婦的作用 維生素B6 0.4mg 緩解孕吐、促進(jìn)腦發(fā)育 膳食纖維 2.1g 改善便秘 鈣 10mg 支持胎兒骨骼形成 藥用價(jià)值
白果中的黃酮類(lèi)化合物具有抗氧化作用，可能降低孕期氧化應(yīng)激風(fēng)險(xiǎn)。此外，其收斂特性可輔助改善孕期腹瀉。
二、壞處：毒性與潛在風(fēng)險(xiǎn)
氫氰酸毒性
白果生食或過(guò)量食用易導(dǎo)致氫氰酸中毒，癥狀包括惡心、抽搐甚至呼吸困難。表格對(duì)比顯示，中毒風(fēng)險(xiǎn)與攝入量直接相關(guān)。攝入量（生） 可能癥狀 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 5-10顆 輕微頭暈、胃部不適 中 >10顆 抽搐、呼吸抑制 高 過(guò)敏與消化負(fù)擔(dān)
部分孕婦可能對(duì)白果蛋白過(guò)敏，引發(fā)皮疹或腸胃不適。其高淀粉含量也可能加重孕早期腹脹。
懷孕13周食用白果需權(quán)衡營(yíng)養(yǎng)收益與毒性風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格遵循“每日不超過(guò)5顆”的原則，并確保徹底加熱破壞氫氰酸活性。個(gè)體差異較大，建議結(jié)合自身健康狀況及醫(yī)生指導(dǎo)調(diào)整飲食。