?懷孕第18周適量食用葫蘆可補(bǔ)充膳食纖維和維生素，但需避免生食或過(guò)量攝入。?
葫蘆是孕期常見(jiàn)的蔬菜之一，其嫩果富含水分、膳食纖維及維生素C，有助于緩解孕期便秘并促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。葫蘆含有微量葫蘆素，若烹飪不當(dāng)或食用過(guò)量可能引發(fā)輕微胃腸不適。建議選擇成熟度適中的葫蘆，徹底煮熟后少量食用。
?一、孕期食用葫蘆的益處?
- ?營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充?：葫蘆含鉀、鎂等礦物質(zhì)，可輔助調(diào)節(jié)孕婦血壓；維生素C含量（約12mg/100g）有助于增強(qiáng)免疫力。
- ?消化支持?：膳食纖維（約1.2g/100g）能改善孕期腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
- ?低熱量特性?：每100克僅含15-20千卡，適合控制體重的孕婦作為加餐選擇。
?二、需注意的風(fēng)險(xiǎn)?
- ?葫蘆素殘留?：未充分加熱的葫蘆可能含微量苦味物質(zhì)，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致惡心或腹瀉。
- ?過(guò)敏可能?：少數(shù)孕婦對(duì)葫蘆科蔬菜敏感，首次食用建議少量嘗試。
- ?農(nóng)藥問(wèn)題?：表皮易殘留農(nóng)藥，需徹底去皮或選擇有機(jī)產(chǎn)品。
?三、安全食用建議?
- 烹飪方式：推薦清炒、燉煮或做湯，避免涼拌或半生食用。
- 攝入量：?jiǎn)未尾怀^(guò)200克，每周2-3次為宜。
- 搭配禁忌：避免與寒性食物（如螃蟹）同食，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
孕期飲食需多樣化，葫蘆可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的選項(xiàng)之一，但需注重烹飪安全與適量原則。若出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。