每周建議攝入量不超過2次，每次50-100克
妊娠晚期適量食用蚶可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵及Omega-3脂肪酸，但需警惕細(xì)菌污染、過敏風(fēng)險(xiǎn)及消化負(fù)擔(dān)。
一、蚶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與益處
優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充
蜆每100克含約18克蛋白質(zhì)，含人體必需氨基酸，有助于胎兒組織發(fā)育及孕婦體力維持。鐵元素強(qiáng)化
蜆鐵含量達(dá)8-12毫克/100克，可改善孕期貧血，但需搭配維生素C促進(jìn)吸收。Omega-3脂肪酸支持
含EPA和DHA，助力胎兒腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜發(fā)育，建議每周攝入2-3次深海海鮮。
二、潛在風(fēng)險(xiǎn)與注意事項(xiàng)
細(xì)菌與寄生蟲
風(fēng)險(xiǎn)類型 常見病原體 潛在影響 預(yù)防措施 細(xì)菌污染 副溶血性弧菌 腹瀉、脫水 徹底煮熟（中心溫度≥75℃） 寄生蟲 肝吸蟲 肝損傷、營(yíng)養(yǎng)不良 避免生食或腌制 過敏反應(yīng)
海鮮過敏史孕婦需謹(jǐn)慎，首次嘗試應(yīng)少量觀察24小時(shí)，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難立即就醫(yī)。消化負(fù)擔(dān)
高蛋白可能加重孕晚期胃灼熱、便秘，建議搭配膳食纖維并控制單次攝入量。
三、食用建議與替代方案
烹飪方式：優(yōu)先選擇蒸煮，避免生腌、燒烤；
替代選擇：若無法安全獲取新鮮蚶，可選用低汞魚類（如三文魚、鱈魚）補(bǔ)充蛋白質(zhì)與Omega-3；
營(yíng)養(yǎng)平衡：搭配綠葉蔬菜、全谷物，避免單一營(yíng)養(yǎng)過量。
妊娠晚期飲食需兼顧安全性與營(yíng)養(yǎng)密度，蚶作為高蛋白海鮮需嚴(yán)格把控來源與烹飪方式，結(jié)合個(gè)體健康狀況調(diào)整攝入，必要時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師。
