桑葚富含花青素、維生素C及鐵元素，每周適量食用100-200克對孕婦和胎兒均有顯著益處。
進入孕晚期，桑葚能為孕婦提供豐富的抗氧化物質(zhì)和微量元素，有助于緩解妊娠不適并促進胎兒發(fā)育。其低升糖指數(shù)特性也適合妊娠期血糖管理，但需注意清洗徹底及適量原則。
一、營養(yǎng)優(yōu)勢
抗氧化保護
- 花青素含量是藍莓的1.5倍，可中和自由基，降低妊娠高血壓風(fēng)險。
- 維生素C（每100克含36.4mg）增強免疫力，促進膠原蛋白合成，預(yù)防妊娠紋。
補血護胎
- 鐵元素（1.85mg/100g）與非血紅素鐵搭配維生素C可提升吸收率，預(yù)防缺鐵性貧血。
- 葉酸（38μg/100g）輔助胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，降低早產(chǎn)概率。
腸道健康
膳食纖維（3.3g/100g）緩解孕晚期便秘，平衡腸道菌群。
| 營養(yǎng)成分 | 桑葚（每100克） | 孕婦每日推薦量 | 貢獻度 |
|---|---|---|---|
| 鐵 | 1.85mg | 27mg | 6.8% |
| 維生素C | 36.4mg | 85mg | 42.8% |
| 膳食纖維 | 3.3g | 28g | 11.8% |
二、健康益處
血糖調(diào)控
低升糖指數(shù)（GI=30）與天然果糖結(jié)合，避免血糖劇烈波動，適合妊娠糖尿病孕婦加餐。
水腫緩解
鉀（194mg/100g）調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)，減輕孕晚期手腳腫脹。
胎兒發(fā)育
鈣（39mg/100g）與鎂共同支持胎兒骨骼生長，降低母體鈣流失風(fēng)險。
三、食用建議
適量原則
每日不超過20顆（約100克），過量可能引發(fā)腹瀉或影響鐵劑吸收。
安全處理
鹽水浸泡10分鐘去除農(nóng)殘，避免食用未成熟桑葚（含鞣酸易致胃不適）。
搭配禁忌
避免與牛奶同食（鞣酸降低蛋白質(zhì)吸收），建議間隔1小時。
桑葚作為孕晚期的超級食物，既能補充關(guān)鍵營養(yǎng)素，又可緩解多種妊娠癥狀。合理食用可提升母嬰健康水平，但需結(jié)合個體體質(zhì)及醫(yī)生建議，確保安全獲益。
