約5%-8%的3-7歲兒童存在雞蛋過敏，其中60%可能在學(xué)齡期逐漸耐受。
雞蛋過敏是兒童常見的食物過敏之一，主要表現(xiàn)為皮膚、消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的異常反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)過敏性休克。判斷需結(jié)合癥狀觀察、醫(yī)學(xué)檢測(cè)及飲食管理，以下為具體方法：
一、典型癥狀識(shí)別
皮膚反應(yīng)
- 急性表現(xiàn)：蕁麻疹（風(fēng)團(tuán)）、濕疹加重、口周或眼瞼紅腫，伴明顯瘙癢。
- 遲發(fā)表現(xiàn)：接觸雞蛋后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)紅斑或血管性水腫。
消化系統(tǒng)癥狀
- 嘔吐、腹瀉（可能含粘液或血絲）、腹痛，易與普通腸胃炎混淆。
- 部分兒童表現(xiàn)為拒食或肛周紅腫。
呼吸道及全身反應(yīng)
- 輕度：咳嗽、流涕、打噴嚏。
- 重度：喘息、喉頭水腫（聲音嘶啞、呼吸困難），甚至過敏性休克（血壓下降、意識(shí)模糊）。
| 癥狀類型 | 常見表現(xiàn) | 危險(xiǎn)等級(jí) |
|---|---|---|
| 皮膚癥狀 | 蕁麻疹、瘙癢、紅腫 | 低-中 |
| 消化道癥狀 | 嘔吐、腹瀉、腹痛 | 中 |
| 呼吸道癥狀 | 咳嗽、喘息、呼吸困難 | 高 |
| 全身反應(yīng) | 過敏性休克 | 緊急 |
二、科學(xué)診斷方法
醫(yī)學(xué)檢測(cè)
- 皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)：將微量雞蛋蛋白提取物刺入皮膚，觀察是否紅腫，15-20分鐘出結(jié)果。
- 血清IgE檢測(cè)：通過血液檢測(cè)特異性抗體水平，適合皮膚條件差或急性期患兒。
飲食回避與激發(fā)試驗(yàn)
- 嚴(yán)格回避雞蛋及含蛋制品2-4周，觀察癥狀是否緩解。
- 逐步引入：在醫(yī)生監(jiān)護(hù)下嘗試微量雞蛋，記錄反應(yīng)（如無反應(yīng)可增量）。
三、日常管理與注意事項(xiàng)
- 飲食替代
避免雞蛋及衍生品（如蛋糕、蛋卷），可選擇鈣強(qiáng)化食品或植物蛋白補(bǔ)充營養(yǎng)。
- 疫苗接種提示
部分疫苗（如流感疫苗、麻疹疫苗）含雞蛋成分，接種前需告知醫(yī)生過敏史。
- 應(yīng)急處理
隨身攜帶腎上腺素自動(dòng)注射器（如EpiPen），應(yīng)對(duì)突發(fā)嚴(yán)重過敏。
雞蛋過敏的兒童需長期監(jiān)測(cè)，定期復(fù)查過敏狀態(tài)。多數(shù)患兒隨年齡增長可能耐受，但嚴(yán)重過敏者需終身規(guī)避。家長應(yīng)掌握癥狀識(shí)別與急救措施，確保兒童安全成長。
