可以適量食用，但需徹底煮熟且控制攝入量。
懷孕24周適量食用玉荷包草（假設(shè)為荷蘭豆）可補(bǔ)充蛋白質(zhì)、膳食纖維及維生素C，但需注意徹底煮熟避免中毒風(fēng)險，并觀察是否有過敏反應(yīng)。

一、營養(yǎng)優(yōu)勢

1. 1.富含關(guān)鍵營養(yǎng)素蛋白質(zhì)與膳食纖維：每100克含16mg維生素C和16mg鎂，促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育，緩解孕期便秘。低脂高營養(yǎng)：相比其他豆類，荷蘭豆熱量較低，適合控制體重增長的孕中晚期。營養(yǎng)成分荷蘭豆（每100g）孕期推薦日需量蛋白質(zhì)3.4g75-100g維生素C16mg85mg膳食纖維2.6g28g
2. 2.緩解孕期不適改善便秘：高纖維特性可促進(jìn)腸道蠕動，對比香蕉（2.6g纖維/100g），荷蘭豆纖維含量相近但含更多蛋白質(zhì)。

二、食用注意事項

1.

徹底煮熟防中毒

生荷蘭豆含天然毒素（如皂素），需沸水煮5分鐘以上，避免惡心、嘔吐 。

2.

過敏風(fēng)險評估

對豆類敏感者建議先少量嘗試，觀察皮膚紅腫或消化異常 。

3.

控制攝入量

每日不超過100g為宜，過量可能導(dǎo)致脹氣，與其他高纖維食物（如燕麥）交替食用更佳 。

豆類對比	荷蘭豆	四季豆
毒素風(fēng)險	低（需煮熟）	較高（需長時間燉）
纖維含量	2.6g/100g	1.8g/100g

玉荷包草（荷蘭豆）在孕24周可作為營養(yǎng)補(bǔ)充，但需嚴(yán)格遵循烹飪方式并控制量。建議搭配富含葉酸的菠菜、鐵質(zhì)豐富的瘦肉，實(shí)現(xiàn)飲食多樣化，保障母嬰健康 。