適量食用有益，過(guò)量則弊大于利。
在孕27周6天，適量食用瓜子可以為孕婦和胎兒提供必需的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素，有助于胎兒骨骼發(fā)育和預(yù)防神經(jīng)管畸形（因含葉酸）；咀嚼過(guò)程可能促進(jìn)消化液分泌 。過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致脂肪和熱量攝入超標(biāo)，增加體重管理難度，可能引發(fā)消化不良、上火，部分加工瓜子若含添加劑（如甜蜜素）或鹽分過(guò)高，則可能對(duì)肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)或影響血壓 。
一、 孕27周6天吃瓜子的潛在益處
補(bǔ)充關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，支持胎兒發(fā)育 瓜子是營(yíng)養(yǎng)密度較高的零食，富含多種對(duì)孕期至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)成分。其蛋白質(zhì)含量可觀（如炒葵花籽約22.6g/100g，炒南瓜子約36g/100g），是胎兒組織生長(zhǎng)的基礎(chǔ) 。瓜子含有鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，其中鈣質(zhì)有助于胎兒骨骼和牙齒的形成，預(yù)防佝僂病 。部分瓜子還含有葉酸，對(duì)預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷有重要作用 。
營(yíng)養(yǎng)素
主要作用（對(duì)孕婦及胎兒）
富含瓜子種類示例
蛋白質(zhì)
胎兒組織器官構(gòu)建、母體血容量增加
葵花籽、南瓜子、西瓜子
不飽和脂肪酸
胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育、調(diào)節(jié)母體血脂
葵花籽、南瓜子
鈣
胎兒骨骼牙齒發(fā)育、預(yù)防母體骨質(zhì)疏松
葵花籽、南瓜子
鐵
預(yù)防孕期貧血、保障胎兒供氧
葵花籽、南瓜子
鋅
促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力
南瓜子、西瓜子
葉酸
預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形
部分瓜子
適度“嗑”瓜子可能促進(jìn)消化 咀嚼瓜子的過(guò)程能刺激口腔味蕾，促進(jìn)唾液及消化液的分泌，理論上可能有助于改善食欲和消化功能 。對(duì)于孕中期可能出現(xiàn)的輕微消化不良，適量食用或有一定緩解作用。
二、 孕27周6天吃瓜子的潛在風(fēng)險(xiǎn)與壞處
熱量與脂肪含量高，易致體重超標(biāo) 瓜子屬于高能量、高脂肪食物（如炒葵花籽脂肪含量約52.8g/100g）。孕期若不加節(jié)制地大量食用，極易導(dǎo)致每日總熱量和脂肪攝入超標(biāo)，增加孕期體重增長(zhǎng)過(guò)快的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而可能引發(fā)妊娠期糖尿病、高血壓等并發(fā)癥，并為產(chǎn)后恢復(fù)帶來(lái)困難。
風(fēng)險(xiǎn)因素
潛在后果
建議控制量
高熱量
孕期體重增長(zhǎng)過(guò)快、增加妊娠并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)
每日一小把（約20-30克帶殼）
高脂肪
血脂升高、消化不良、肥胖
選擇原味，避免油炸或奶油味
高鹽分
血壓升高、水腫加重
嚴(yán)格選擇低鈉或無(wú)鹽瓜子
添加劑
肝臟負(fù)擔(dān)、神經(jīng)系統(tǒng)潛在危害
仔細(xì)閱讀配料表，避免含甜蜜素等
霉變風(fēng)險(xiǎn)
黃曲霉素中毒，危害母嬰健康
購(gòu)買正規(guī)渠道、密封包裝，不吃霉變瓜子
加工方式與添加劑帶來(lái)健康隱患 市售瓜子常經(jīng)過(guò)調(diào)味處理，可能含有過(guò)量的鹽分、糖分或食品添加劑。高鹽攝入會(huì)加重孕期水腫并升高血壓。部分產(chǎn)品可能添加甜蜜素等人工甜味劑，過(guò)量攝入可能對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)代謝能力較弱的孕婦而言風(fēng)險(xiǎn)更高 。儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)墓献佑忻棺冿L(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)生的黃曲霉素是強(qiáng)致癌物，對(duì)母嬰健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
孕27周6天的飲食應(yīng)以均衡、安全為首要原則，瓜子雖有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但絕非多多益善，務(wù)必嚴(yán)格控制攝入量，優(yōu)先選擇原味、無(wú)添加、新鮮的產(chǎn)品，并將其納入每日總熱量和營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃中，方能趨利避害，為母嬰健康加分。