孕婦適量吃雞肉，能補充蛋白質、微量元素，促進胎兒發(fā)育、增強免疫力、改善貧血；但過量食用或食用不當，可能增加體重、有感染病菌風險、引發(fā)過敏、受激素影響、導致消化不良 。

懷孕 26 周 5 天，處于孕中期，胎兒生長發(fā)育較快，孕婦對營養(yǎng)的需求增加。雞肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、維生素 B 族、鐵、鋅等營養(yǎng)素，適量食用對孕婦和胎兒都有益處，但食用不當也可能帶來一些問題。具體分析如下：

一、食用雞肉的好處

1. 補充優(yōu)質蛋白質

雞肉富含優(yōu)質蛋白質，每 100 克雞肉中約含 20 克蛋白質 。在孕期，孕婦需要足夠的蛋白質來滿足自身及胎兒生長發(fā)育的需求，如構建和修復身體組織、合成各種生理活性物質等。雞肉中的蛋白質消化率高，容易被人體吸收利用，有助于孕婦增強體力、強壯身體，對胎兒的細胞增殖、器官發(fā)育也至關重要。

2. 提供多種維生素

雞肉含有豐富的維生素，如維生素 B6、B12、煙酸等。維生素 B6 有助于孕婦緩解惡心、嘔吐等孕期不適癥狀，還參與蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝；維生素 B12 對于胎兒神經系統(tǒng)的正常發(fā)育以及紅細胞的生成起著關鍵作用；煙酸則有利于維持孕婦皮膚和神經系統(tǒng)的健康。

3. 補充礦物質

雞肉中含有鐵、鋅等礦物質。鐵元素對于預防和改善孕婦可能出現(xiàn)的缺鐵性貧血非常重要，孕期孕婦對鐵的需求量增加，充足的鐵攝入有助于保證母體和胎兒的氧氣供應；鋅元素參與人體多種酶的合成和代謝，對胎兒的生長發(fā)育、免疫功能的完善等方面都有積極影響。

4. 助力胎兒發(fā)育

雞肉中的營養(yǎng)成分全面，除了上述蛋白質、維生素和礦物質外，還含有其他對胎兒發(fā)育有益的物質。這些營養(yǎng)物質協(xié)同作用，有助于胎兒大腦、骨骼、肌肉等各個器官和組織的健康發(fā)育，為胎兒的健康成長奠定基礎。

5. 增強孕婦免疫力

孕期孕婦身體的抵抗力相對較弱，容易受到病菌侵襲。雞肉中的營養(yǎng)成分有助于增強孕婦的免疫力，幫助孕婦抵御疾病，減少患病幾率，從而為胎兒創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定、健康的生長環(huán)境。

二、食用雞肉的潛在壞處

1. 體重增長過快

如果孕婦過量食用雞肉，尤其是雞皮等脂肪含量較高的部位，可能導致熱量攝入過多，進而使孕婦體重增長過快。孕期體重過度增加會增加妊娠期糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)生風險，還可能導致分娩困難，增加剖宮產的幾率，對孕婦和胎兒的健康都不利。

2. 感染病菌風險

若雞肉來源不正規(guī)或處理不當，如未徹底煮熟，可能攜帶沙門氏菌、彎曲桿菌等病菌。孕婦食用后，容易引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，不僅影響孕婦自身健康，嚴重時還可能影響胎兒，如導致早產、流產等不良后果。

3. 過敏反應

部分孕婦可能對雞肉過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等過敏癥狀。過敏反應不僅會給孕婦帶來身體上的不適，嚴重的過敏反應還可能對胎兒產生影響，如導致胎兒宮內窘迫等。

4. 激素影響

一些不良商家為了讓雞快速生長，可能在飼養(yǎng)過程中違規(guī)使用激素。如果孕婦食用了這種含有激素的雞肉，激素可能會進入孕婦體內，影響孕婦自身的內分泌系統(tǒng)，進而可能對胎兒的生長發(fā)育產生不良影響，如影響胎兒的性發(fā)育等。

5. 消化不良

孕期孕婦的腸胃功能相對較弱，雞肉富含蛋白質，過量食用可能會增加腸胃負擔，導致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、便秘等癥狀，影響孕婦的營養(yǎng)吸收和身體健康。

懷孕 26 周 5 天的孕婦可以吃雞肉，但要注意選擇新鮮、正規(guī)來源的雞肉，采用健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉，避免油炸、烤制等高油脂、高熱量的做法。要控制食用量，避免過量攝入，將雞肉與其他蔬菜、水果、全谷物等食物合理搭配，以保證孕期營養(yǎng)均衡，保障自身和胎兒的健康。