孕 31 周 6 天長期吃麥芽可能會(huì)對孕婦和胎兒產(chǎn)生不良影響，一般不建議孕婦長期食用。
麥芽具有行氣消食、健脾開胃、回乳消脹等作用。但對于處于孕晚期（孕 31 周 6 天屬于孕晚期階段）的孕婦而言，長期食用麥芽存在諸多潛在風(fēng)險(xiǎn)。
（一）激素水平方面
- 抑制催乳素分泌：麥芽中的某些成分，如麥角胺類，可能會(huì)抑制孕婦體內(nèi)催乳素的分泌。在孕期，催乳素對于乳腺發(fā)育以及產(chǎn)后乳汁的分泌起著關(guān)鍵作用。長期攝入麥芽導(dǎo)致催乳素分泌受抑，可能會(huì)使得孕婦產(chǎn)后乳汁分泌不足，影響母乳喂養(yǎng)。
- 影響雌激素水平：麥芽還可能降低孕婦體內(nèi)雌激素水平。孕晚期時(shí)，孕婦體內(nèi)的激素水平處于一個(gè)微妙且對維持妊娠穩(wěn)定十分關(guān)鍵的狀態(tài)，雌激素對于維持子宮肌層的穩(wěn)定性、促進(jìn)胎兒生長發(fā)育環(huán)境的正常維持等方面意義重大。雌激素水平的異常降低，可能會(huì)使子宮的敏感性發(fā)生改變。
（二）血糖代謝方面
- 麥芽糖導(dǎo)致血糖波動(dòng)：麥芽中含有麥芽糖，麥芽糖的升糖指數(shù)相對較高。長期食用麥芽，會(huì)使孕婦血糖頻繁出現(xiàn)較大波動(dòng)。對于本身血糖調(diào)節(jié)能力在孕期就有所下降的孕婦而言，這種血糖的不穩(wěn)定會(huì)增加患妊娠糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。一旦患上妊娠糖尿病，不僅會(huì)影響孕婦自身的健康，如增加孕期感染、高血壓等疾病的發(fā)生幾率，還會(huì)對胎兒產(chǎn)生不良影響，可能導(dǎo)致胎兒生長發(fā)育異常（如巨大兒、胎兒生長受限等）、胎兒窘迫，甚至增加早產(chǎn)、流產(chǎn)等風(fēng)險(xiǎn)。
（三）消化系統(tǒng)方面
- 膳食纖維引發(fā)不適：麥芽中富含膳食纖維，適量的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防孕期便秘。如果長期大量食用麥芽，過量的膳食纖維可能會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。在孕晚期，孕婦的胃腸道本身就受到增大子宮的壓迫，消化功能相對較弱，這種因過量食用麥芽引發(fā)的消化不適，可能會(huì)進(jìn)一步加重孕婦的身體負(fù)擔(dān)，影響營養(yǎng)物質(zhì)的正常消化與吸收，進(jìn)而間接影響胎兒對營養(yǎng)的獲取，不利于胎兒的生長發(fā)育。
孕 31 周 6 天的孕婦，在飲食選擇上應(yīng)格外謹(jǐn)慎。麥芽雖然有一定營養(yǎng)價(jià)值，但長期食用存在上述多種風(fēng)險(xiǎn)。如果孕婦有飲食方面的疑問或特殊需求，建議咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營養(yǎng)師，以制定安全、合理的飲食計(jì)劃，保障自身和胎兒的健康。