適量食用益處顯著，過量則風險上升，建議每日不超過100克。
對于12-18歲青少年而言，食用甘蔗在提供能量和營養(yǎng)的也伴隨著口腔健康和消化負擔等潛在風險，關(guān)鍵在于控制攝入量和注意食用方式。
一、12-18歲青少年食用甘蔗的主要好處
快速補充能量與體力。甘蔗含有蔗糖、葡萄糖、果糖，約占12%~17%，能迅速為處于生長發(fā)育高峰期、活動量大的青少年補充消耗的體力 。其高含水量（約75%-85%）也有助于增加飽腹感，適量食用不會導致過多熱量攝入 。
提供多種必需營養(yǎng)素。甘蔗是多種礦物質(zhì)與微量元素的良好來源，包含鐵、鈣、磷、鉀、鎂、錳、鋅、銅等，有助于改善貧血、強健骨骼 。它還含有維生素B群（如B1、B2、B6）和維生素C，以及膳食纖維 。
促進消化系統(tǒng)健康與功能鍛煉。甘蔗中的膳食纖維能促進腸道蠕動，有助于維持消化系統(tǒng)健康 。咀嚼甘蔗的過程能鍛煉咀嚼肌和頜骨，對口腔功能發(fā)育有益 。
二、12-18歲青少年食用甘蔗的主要壞處與風險
- 損害口腔健康。甘蔗含糖量高，過量食用易導致蛀牙 。咀嚼堅硬的甘蔗纖維時，若不慎可能造成口腔黏膜損傷或牙齒崩裂 。
增加消化負擔與潛在不適。雖然膳食纖維有益，但過量攝入甘蔗可能加重消化系統(tǒng)的負擔，引起腹脹或不適 。其高糖分也可能影響食欲，干擾正餐營養(yǎng)攝入。
潛在的代謝與體重管理風險。盡管含水量高，但甘蔗本身熱量不低，長期無節(jié)制食用，結(jié)合青少年可能存在的其他高糖飲食，可能增加能量過剩風險，不利于體重管理 。
對比維度 | 適量食用的好處 | 過量食用的壞處 |
|---|---|---|
能量供給 | 快速補充體力，滿足高活動量需求 | 可能導致能量過剩，增加體重管理難度 |
營養(yǎng)攝入 | 提供鐵、鈣、多種維生素及礦物質(zhì)，支持生長發(fā)育 | 高糖分可能抑制食欲，影響正餐均衡營養(yǎng)攝入 |
消化系統(tǒng) | 膳食纖維促進腸道蠕動 ；咀嚼鍛煉頜面肌肉 | 過量纖維加重消化負擔，可能引起腹脹不適 |
口腔健康 | 咀嚼過程有益口腔功能發(fā)育 | 高糖環(huán)境易致蛀牙；堅硬纖維可能導致口腔或牙齒損傷 |
血糖影響 | 天然糖分提供即時能量 | 可能引起血糖快速波動，對代謝產(chǎn)生壓力 |
綜合來看，甘蔗作為一種天然食物，對12-18歲青少年而言是一把雙刃劍，其豐富的糖分和營養(yǎng)素在適量攝取時是成長的助力，但若放任食用，則可能轉(zhuǎn)化為健康隱患，因此家長應引導孩子掌握“適量”原則并注意食用安全。
