無特定食物可直接治愈同向性偏盲，但均衡、富含神經保護性營養(yǎng)素的飲食有助于支持大腦整體健康和潛在的神經功能恢復。
同向性偏盲是一種由大腦視覺通路（如視束、外側膝狀體或枕葉皮質）損傷引起的雙眼同一側視野缺損的病癥，常見于腦卒中、腦腫瘤或腦外傷后 。雖然目前沒有科學證據(jù)表明特定食物能直接“治療”或逆轉視野缺損，但營養(yǎng)在支持大腦修復、減輕神經炎癥和預防導致該病的原發(fā)疾?。ㄈ缰酗L）復發(fā)方面扮演著至關重要的角色。一個以心臟和大腦健康為核心的飲食模式，能夠為神經系統(tǒng)的康復提供有利的內部環(huán)境。推薦的食物選擇旨在通過提供抗氧化劑、健康脂肪、優(yōu)質蛋白和必需維生素礦物質，來優(yōu)化神經功能，并配合其他康復治療手段。
一、核心飲食原則與推薦食物類別
1.富含抗氧化劑和植物營養(yǎng)素的食物
大腦極易受到氧化應激的損傷，而抗氧化劑能中和有害的自由基，保護神經細胞 。富含抗氧化劑的飲食有助于減輕腦損傷后的炎癥反應，支持細胞修復。
- 深色漿果：如藍莓、黑莓、草莓和覆盆子，是抗氧化劑（尤其是花青素）的極佳來源，研究表明其有助于改善認知功能 。
- 深色綠葉蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、瑞士甜菜和芥菜，富含葉酸、維生素K、β-胡蘿卜素和多種抗氧化劑，對大腦健康至關重要 。
- 其他彩色蔬果：西紅柿（富含番茄紅素）、胡蘿卜（富含β-胡蘿卜素）、紅薯、彩椒、西蘭花和紫甘藍等，提供多樣化的植物營養(yǎng)素和維生素 。
2.富含健康脂肪的食物
健康的脂肪，特別是Omega-3多不飽和脂肪酸，是大腦細胞膜的主要成分，對維持神經信號傳導和減少炎癥至關重要。
- 富含脂肪的魚類：如三文魚、鯖魚、沙丁魚和鯡魚，是EPA和DHA（兩種關鍵Omega-3脂肪酸）的最佳來源，能有效支持神經功能 。
- 堅果和種子：核桃（富含植物性Omega-3）、亞麻籽、奇亞籽、葵花籽和杏仁，提供健康脂肪、維生素E和纖維，有助于保護大腦 。
- 植物油：應選用橄欖油、菜籽油等富含單不飽和脂肪酸的植物油，避免使用動物油 。
3.優(yōu)質蛋白質和全谷物
蛋白質是組織修復的基礎，而全谷物提供穩(wěn)定的能量和B族維生素，支持神經系統(tǒng)正常運作。
- 優(yōu)質蛋白來源：包括瘦肉（如雞胸肉、火雞）、豆類（如黃豆、黑豆、扁豆）、豆腐及其他豆制品。豆類不僅富含蛋白質，還含有豐富的膳食纖維和抗氧化劑 。
- 全谷物：如燕麥、糙米、藜麥和全麥面包，相比精制谷物，能提供更持久的能量和更多的B族維生素、礦物質及纖維，有助于維持血糖穩(wěn)定。
二、需要限制或避免的食物
為了降低腦卒中等原發(fā)疾病的風險并創(chuàng)造有利于康復的環(huán)境，必須限制某些不健康的食物。
對比項 | 推薦選擇 | 應限制或避免的食物 | 原因 |
|---|---|---|---|
脂肪類型 | 橄欖油、魚油、堅果油 | 動物油（豬油、牛油）、棕櫚油、部分氫化植物油（含反式脂肪） | 減少飽和脂肪和反式脂肪攝入，降低血脂，保護血管健康 |
鈉鹽攝入 | 天然食材、使用香草香料調味 | 高鹽加工食品（腌制品、臘肉、罐頭、方便面）、醬油、味精 | 嚴格控制食鹽攝入（每日≤5克），有助于控制血壓，預防中風復發(fā) |
糖分攝入 | 新鮮水果 | 含糖飲料（汽水、果汁飲料）、糖果、糕點、甜點 | 減少添加糖攝入，控制體重和血糖，降低代謝性疾病風險 |
蛋白質來源 | 瘦肉、魚類、豆類、低脂奶制品 | 肥肉、動物內臟、加工肉制品（香腸、培根） | 選擇低脂肪、低膽固醇的優(yōu)質蛋白，維護心血管健康 |
三、綜合膳食模式與生活習慣
單一食物的效果有限，關鍵在于長期堅持健康的整體飲食模式，如地中海飲食，它強調大量攝入水果、蔬菜、全谷物、豆類、堅果、橄欖油，并適量攝入魚類和禽肉，已被證明對心臟和大腦健康有顯著益處 。充足的水分攝入對維持血液循環(huán)和新陳代謝至關重要 。保持低鹽、低脂的飲食習慣是基礎護理的一部分 ?？偠灾?，雖然同向性偏盲患者無法通過食物直接恢復視野，但通過科學的營養(yǎng)支持，可以為大腦提供最佳的康復條件，改善整體健康狀況，并有效預防疾病的再次發(fā)生。
