可以適量食用，但需注意清洗和來源安全。
構樹的果實（又稱楮實子）對17-18歲青少年而言，在確保成熟、無污染的前提下可食用，其富含維生素C、礦物質及抗氧化物質，但需警惕過敏風險及衛(wèi)生問題。
一、營養(yǎng)價值與潛在益處
核心營養(yǎng)成分
- 蛋白質與糖類：構樹果實含5%-10%的天然糖分及少量植物蛋白，可快速補充能量。
- 微量元素：鈣、鐵、鋅含量較高，對青少年骨骼發(fā)育和免疫力有輔助作用。
健康功效
- 抗氧化：多酚類物質可減少自由基損傷，適合學習壓力大的青少年。
- 傳統(tǒng)藥用：中醫(yī)認為其有清肝明目作用，但需長期適量食用才可能見效。
| 營養(yǎng)成分 | 每100g含量 | 對比常見水果（如蘋果） |
|---|---|---|
| 維生素C | 20-30mg | 略高于蘋果（4mg） |
| 膳食纖維 | 2-3g | 接近香蕉（2.6g） |
| 鐵 | 1.2mg | 約為葡萄的2倍 |
二、食用注意事項
安全風險
- 污染問題：路邊或綠化帶的果實可能殘留農藥或重金屬，需徹底清洗。
- 過敏反應：部分人群食用后可能出現喉嚨瘙癢或皮疹，首次嘗試應少量測試。
食用建議
- 處理方式：去除表面宿萼及絨毛，鹽水浸泡10分鐘以殺菌。
- 適量原則：每日不超過50g，過量可能引發(fā)腹瀉（因高膳食纖維）。
三、與其他人群的差異
- 青少年 vs 中老年人
- 代謝優(yōu)勢：青少年消化能力強，可更好吸收營養(yǎng)，但需避免空腹食用以防刺激腸胃。
- 發(fā)育需求：相比中老年人，青少年更需關注礦物質補充，如鐵和鋅。
構樹果實作為藥食同源的自然產物，合理食用可為青少年提供獨特營養(yǎng)，但需嚴格把控來源與衛(wèi)生條件。其甜度高的特點也適合制作果醬或果汁，但避免與高糖食物同食，以免攝入過量糖分。
