每天攝入10-15顆櫻桃可滿足小學(xué)生每日維生素C需求的20%
櫻桃富含花青素、鉀和膳食纖維，對兒童生長發(fā)育有多重益處，但過量食用可能引發(fā)腹瀉或齲齒風(fēng)險。
一、營養(yǎng)價值與健康益處
增強免疫力
- 維生素C：每100克櫻桃含7-12mg維生素C，促進(jìn)膠原蛋白合成，加速傷口愈合。
- 花青素：抗氧化作用顯著，降低炎癥反應(yīng)，尤其適合換季期易感冒的兒童。
促進(jìn)腦部發(fā)育
- 褪黑素前體：櫻桃中的天然褪黑素前體可調(diào)節(jié)睡眠周期，改善學(xué)習(xí)專注力。
- 鉀元素：每100克含222mg鉀，維持神經(jīng)傳導(dǎo)功能，輔助腦細(xì)胞代謝。
消化與骨骼健康
- 膳食纖維：果膠含量達(dá)1.1g/100g，預(yù)防便秘；但過量可能引發(fā)腹脹。
- 鈣磷比例：1:2.3的鈣磷比利于骨骼鈣質(zhì)沉積，搭配牛奶效果更佳。
| 營養(yǎng)成分（每100克） | 含量 | 兒童每日需求占比 |
|---|---|---|
| 維生素C | 7-12mg | 15%-20% |
| 鉀 | 222mg | 10% |
| 膳食纖維 | 1.1g | 8% |
二、潛在風(fēng)險與注意事項
糖分與齲齒
- 含糖量：13-15g/100g，高于蘋果（10g），建議食用后漱口。
- 酸性物質(zhì)：pH值3.3-4.1，長期過量可能腐蝕牙釉質(zhì)。
過敏與消化問題
- 過敏原：少數(shù)兒童對櫻桃蛋白敏感，首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹。
- 果核危險：誤吞果核可能卡喉，建議家長去核后提供。
農(nóng)藥殘留風(fēng)險
清洗方法：流水沖洗30秒+鹽水浸泡5分鐘，可去除80%表面農(nóng)殘。
| 風(fēng)險類型 | 高發(fā)條件 | 預(yù)防措施 |
|---|---|---|
| 腹瀉 | 單次食用超過20顆 | 控制單次攝入量 |
| 血糖波動 | 糖尿病患兒 | 選擇低糖品種（如酸櫻桃） |
適量食用櫻桃可為小學(xué)生補充關(guān)鍵營養(yǎng)素，但需注意清潔與攝入量。建議每周3-4次，每次不超過15顆，并搭配其他水果確保營養(yǎng)均衡。
