每日建議攝入量：200-300克
青壯年群體可適量食用草莓，其富含維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)免疫力、改善代謝具有積極作用。但需注意控制攝入量及食用方式，避免引發(fā)腸胃不適或糖分過(guò)量攝入。
一、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
維生素C
草莓的維生素C含量約為60mg/100g，顯著高于蘋(píng)果（4mg/100g）和香蕉（9mg/100g），可滿(mǎn)足成年人每日需求的70%-80%。水果種類(lèi) 維生素C含量（mg/100g） 熱量（kcal/100g） 草莓 60 32 蘋(píng)果 4 52 橙子 53 47 膳食纖維
每100克草莓含2克膳食纖維，占每日推薦量的8%，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)并調(diào)節(jié)血糖。抗氧化成分
含花青素、鞣花酸等活性物質(zhì)，可減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。
二、健康益處與科學(xué)依據(jù)
心血管保護(hù)
草莓中的多酚類(lèi)物質(zhì)可抑制低密度脂蛋白氧化，輔助降低血壓及膽固醇水平。研究顯示，每周攝入3次草莓的人群心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低15%。血糖調(diào)控
低升糖指數(shù)（GI值約40）使其適合糖尿病患者，但需避免與高糖食物同食。體重管理
低熱量、高水分（91%）特性可增加飽腹感，每100克僅含32千卡，適合作為健康加餐。
三、食用建議與注意事項(xiàng)
適量原則
過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引發(fā)反酸或腹瀉。建議每日不超過(guò)300克，分次食用。特殊人群提示
人群類(lèi)型 食用建議 風(fēng)險(xiǎn)提示 腎功能不全者 限制攝入量（每日≤100克） 高鉀血癥風(fēng)險(xiǎn) 過(guò)敏體質(zhì)者 首次嘗試需少量 可能誘發(fā)蕁麻疹或呼吸困難 胃潰瘍患者 避免空腹食用 加重胃黏膜刺激 儲(chǔ)存與清洗
冷藏保存不超過(guò)3天，食用前用流水沖洗2分鐘以上，去除表面農(nóng)藥殘留及微生物。
草莓作為營(yíng)養(yǎng)密度高的水果，青壯年群體在合理攝入范圍內(nèi)可顯著獲益。需結(jié)合個(gè)體健康狀況調(diào)整食用頻率與劑量，同時(shí)注意多樣化飲食以均衡營(yíng)養(yǎng)。
