青壯年男性每日食用芹菜超過(guò)150克，持續(xù)2周以上可能顯著降低精子數(shù)量，停食后約4個(gè)月方可恢復(fù)正常。
青壯年適量食用芹菜，有助于降血壓、抗氧化、促進(jìn)消化和利尿消腫，但過(guò)量或長(zhǎng)期食用可能對(duì)男性生育能力產(chǎn)生不良影響，并引發(fā)胃腸不適或低血壓等問(wèn)題，需根據(jù)自身體質(zhì)和健康狀況合理攝入。
一、青壯年吃芹菜的好處
營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值芹菜富含膳食纖維、維生素C、鉀、鈣及芹菜素等活性成分，每100克芹菜熱量?jī)H約22千卡，是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。其特有的芹菜素可促進(jìn)血管釋放一氧化氮，幫助擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)，從而輔助降低血壓，減少壞膽固醇吸收，預(yù)防動(dòng)脈硬化。芹菜中的抗氧化物質(zhì)能清除自由基，減緩細(xì)胞老化，增強(qiáng)免疫力。
主要營(yíng)養(yǎng)成分（每100克）作用與功效膳食纖維（約1.6g）
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘
維生素C（約22mg）
增強(qiáng)免疫力，抗氧化
鉀（約260mg）
調(diào)節(jié)體液平衡，輔助降血壓
鈣（約80mg）
維持骨骼與牙齒健康
芹菜素
抗炎、降壓、保護(hù)心血管
代謝與體重管理芹菜中豐富的膳食纖維可增加飽腹感，減少高熱量食物攝入，有助于體重控制和減肥。其利尿作用能促進(jìn)體內(nèi)多余水分和鈉的排出，減輕水腫現(xiàn)象，對(duì)久坐、缺乏運(yùn)動(dòng)的青壯年尤其有益。芹菜還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘，維持腸道健康。
其他健康益處 中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼、味甘，具有清熱解毒、平肝潛陽(yáng)、潤(rùn)肺止咳等功效，適合內(nèi)熱偏盛、易上火的人群食用?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，芹菜對(duì)緩解關(guān)節(jié)炎疼痛、改善睡眠質(zhì)量有一定輔助作用。其低糖特性也使芹菜成為糖尿病患者理想的食物選擇。
二、青壯年吃芹菜的壞處
對(duì)男性生育的潛在影響青壯年男性（尤其是育齡期）若長(zhǎng)期大量食用芹菜，可能因其中含有的芹菜素及植物激素成分抑制睪酮生成，導(dǎo)致精子數(shù)量減少、精子活力下降。研究表明，健康男性連續(xù)多日食用一定量芹菜后，精子量會(huì)明顯減少，停食后約需4個(gè)月才能逐漸恢復(fù)。計(jì)劃生育的男性應(yīng)控制芹菜攝入量，避免長(zhǎng)期過(guò)量食用。
風(fēng)險(xiǎn)人群潛在影響建議措施育齡男性
睪酮分泌受抑，精子數(shù)量減少
每日不超過(guò)100克，避免長(zhǎng)期連續(xù)食用
高血壓患者
血壓過(guò)度降低
監(jiān)測(cè)血壓，調(diào)整藥物劑量
脾胃虛寒者
腹瀉、腹痛加重
烹熟后食用，減少生食
消化系統(tǒng)與體質(zhì)不適芹菜性涼，且富含粗纖維，脾胃虛寒、腸滑不固或腹瀉者過(guò)量食用易引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。芹菜中的呋喃香豆素具有光敏性，部分人食用后經(jīng)紫外線照射易出現(xiàn)光敏性皮炎，表現(xiàn)為皮膚紅斑、瘙癢或色素沉著。敏感人群應(yīng)避免大量生食芹菜，尤其是夏季陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)。
特殊健康風(fēng)險(xiǎn)低血壓患者食用芹菜后，因其降壓和利尿作用，可能導(dǎo)致血壓進(jìn)一步下降，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀。腎功能不全者需謹(jǐn)慎攝入，因芹菜含鉀量較高，可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。服用抗凝血藥物（如華法林）的人群，應(yīng)避免大量食用芹菜，以免影響藥效或增加出血風(fēng)險(xiǎn)。
適量食用芹菜對(duì)青壯年健康大有裨益，但需根據(jù)自身體質(zhì)和需求調(diào)整攝入量，尤其育齡男性應(yīng)避免長(zhǎng)期過(guò)量食用，以防影響生育功能。