好處包括補充營養(yǎng)、增強記憶力、促進消化等；壞處是可能導致中毒、過敏
青少年吃白果有諸多好處，它營養(yǎng)豐富能為青少年成長提供養(yǎng)分，還對大腦有益、可促進消化等。但白果含有有毒物質，食用不當易中毒，且部分青少年可能對白果過敏。以下將詳細闡述吃白果的好處與壞處。
一、吃白果的好處
1. 補充豐富營養(yǎng)
白果富含蛋白質、脂肪、糖類、多種礦物質以及維生素等多種營養(yǎng)物質，能為青少年快速生長發(fā)育提供必要的養(yǎng)分。例如蛋白質是組織形成和生長的主要營養(yǎng)素，有助于青少年身體各組織器官的發(fā)育。
| 營養(yǎng)成分 | 作用 |
|---|---|
| 蛋白質 | 組織形成和生長的主要營養(yǎng)素 |
| 膳食纖維 | 有助于維持正常的腸道功能 |
| 維生素E | 有抗氧化作用 |
| 鈣、磷、鉀等礦物質 | 對骨骼發(fā)育等有重要作用 |
2. 增強記憶力
白果含有的微量元素和氨基酸，對大腦神經細胞有保護作用，有助于提高青少年的記憶力和學習能力，對他們的學習有一定幫助。
3. 促進消化
白果所含的膳食纖維及果膠等成分有促進胃腸蠕動的作用，有利于青少年的消化吸收，可預防便秘等消化問題。
4. 潤肺止咳
白果性味甘潤，有潤肺止咳的功效，在秋冬季節(jié)，青少年容易出現(xiàn)肺燥咳嗽的情況，適量食用白果可起到一定的緩解作用。
二、吃白果的壞處
1. 中毒風險
白果中含有少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，以及氰苷生物堿，生食或熟食過量都可能會引起中毒。一般少兒一次吃白果不超過10顆，若青少年食用過量，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等消化系統(tǒng)不適癥狀，嚴重時可引發(fā)抽搐、昏迷甚至危及生命。
| 中毒表現(xiàn) | 具體癥狀 |
|---|---|
| 消化系統(tǒng) | 惡心、嘔吐、腹瀉 |
| 神經系統(tǒng) | 抽搐、昏迷 |
2. 過敏反應
白果所含的蛋白質成分易引起過敏反應，部分青少年可能對白果過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、腫脹等過敏癥狀。
3. 影響藥物治療
如果青少年正在服用阿司匹林、華法林等藥物治療疾病，由于白果具有抗凝血作用，此時食用白果有可能會出現(xiàn)凝血功能障礙，影響病情治療。
青少年適量食用白果可以獲得多種益處，如補充營養(yǎng)、增強記憶力等，但必須嚴格控制食用量，避免生食，以防中毒。過敏體質的青少年應謹慎食用。只有正確食用白果，才能讓其更好地為青少年的健康成長服務。