好處有提供能量、補充營養(yǎng)、增強免疫力等；壞處是過量食用可能導(dǎo)致肥胖、消化不良
10 - 17歲的青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，合理的飲食對他們的健康至關(guān)重要。馬鈴薯作為一種常見的食物，對青少年有諸多益處，但也存在一些潛在的不良影響。
一、好處
- 提供能量 青少年日常活動量大，對能量的需求較高。馬鈴薯是高碳水化合物食物，能為身體提供所需能量，保證青少年有充足的精力投入學(xué)習(xí)和運動。比如，一個中等大小的馬鈴薯就能為青少年提供約100 - 150千卡的能量。
- 補充營養(yǎng) 馬鈴薯富含多種營養(yǎng)素，如維生素C、維生素B6、鉀、纖維素等。維生素C有助于增強免疫力，預(yù)防感冒等疾病；維生素B6參與身體的多種代謝過程；鉀元素對維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定有重要作用；纖維素則能促進腸道蠕動，預(yù)防便秘。
| 營養(yǎng)素 | 作用 |
|---|---|
| 維生素C | 增強免疫力，預(yù)防感冒 |
| 維生素B6 | 參與身體代謝過程 |
| 鉀 | 維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定 |
| 纖維素 | 促進腸道蠕動，預(yù)防便秘 |
- 增強免疫力 馬鈴薯中的多糖、氨基酸和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強青少年的免疫力，使他們在面對各種病菌時更有抵抗力，減少患病幾率。
- 促進消化 馬鈴薯中大量的膳食纖維可促進胃腸蠕動，幫助排便，起到潤腸通便的作用，對于青少年常見的消化不良、便秘等問題有一定的緩解作用。
- 幫助控制血糖 馬鈴薯的淀粉質(zhì)可以緩慢釋放，有助于控制血糖水平，避免血糖急劇升高或降低，使青少年在學(xué)習(xí)過程中保持穩(wěn)定的能量供應(yīng)和良好的精神狀態(tài)。
- 降低膽固醇 馬鈴薯中的纖維素能幫助降低膽固醇水平，有助于預(yù)防心臟病等疾病，為青少年的心血管健康打下良好基礎(chǔ)。
二、壞處
- 導(dǎo)致肥胖 如果青少年過量食用馬鈴薯，尤其是經(jīng)過油炸處理的薯條、薯片等，由于其含有較高的卡路里和脂肪，長期大量食用會導(dǎo)致熱量攝入過多，進而增加肥胖的風(fēng)險。
- 消化不良 馬鈴薯中含有大量淀粉，一次食用過多可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹脹、腹痛等不適癥狀。
- 營養(yǎng)不均衡 若青少年將馬鈴薯作為主要食物，而忽略了其他食物的攝入，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，影響身體的正常生長發(fā)育。
10 - 17歲的青少年適量食用馬鈴薯對身體有諸多好處，但要注意食用方式和食用量，避免因過量食用或食用不當(dāng)帶來不良影響。在日常飲食中，應(yīng)保持食物的多樣性，確保營養(yǎng)均衡。