學(xué)齡兒童適量食用茴香可促進消化、補充營養(yǎng)，但過量可能引發(fā)過敏或胃腸不適。
茴香是一種兼具藥用和食用價值的植物，其種子和嫩莖葉均富含揮發(fā)油、膳食纖維及礦物質(zhì)。對學(xué)齡兒童而言，合理攝入可帶來健康益處，但也需注意潛在風險。
一、茴香對學(xué)齡兒童的主要益處
改善消化功能
- 茴香油中的茴香腦能刺激消化液分泌，緩解腹脹、便秘等問題。
- 膳食纖維（每100克約3.1克）促進腸道蠕動，適合食欲不振的兒童。
補充微量營養(yǎng)素
- 富含鈣（每100克約50毫克）、鐵（1.7毫克）和維生素C（12毫克），有助于骨骼發(fā)育和免疫力提升。
- 下表對比茴香與常見蔬菜的營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)素（每100克） 茴香 菠菜 胡蘿卜 鈣（毫克） 50 99 33 維生素C（毫克） 12 28 5.9 膳食纖維（克） 3.1 2.2 2.8 抗炎與抗氧化作用
- 揮發(fā)油成分具有抗菌特性，可能減少呼吸道感染風險。
- 多酚類物質(zhì)幫助清除自由基，保護細胞健康。
二、需警惕的潛在風險
過敏反應(yīng)
少數(shù)兒童對茴香中的芳香化合物敏感，可能引發(fā)皮疹、呼吸困難等癥狀。初次食用需少量嘗試。
胃腸刺激
過量食用（尤其茴香籽）可能導(dǎo)致胃酸過多或腹瀉，每日建議不超過5克干品。
藥物相互作用
茴香可能增強抗凝血藥物效果，服用此類藥物的兒童需謹慎。
茴香作為調(diào)味品或配菜，適量加入學(xué)齡兒童飲食中可提升風味并輔助健康，但需關(guān)注個體耐受性。膳食多樣性仍是關(guān)鍵，避免單一食材過量攝入。