好處有增加食欲、促進消化、補充營養(yǎng)等；壞處有損傷牙齒、刺激腸胃、影響鈣吸收等。 11 - 18歲的青少年正處于生長發(fā)育的重要階段，山楂對他們而言，既有益處也存在一定風(fēng)險。適量食用山楂能在多個方面助力青少年健康成長，但食用不當(dāng)也可能帶來不良影響。以下將詳細(xì)闡述吃山楂的好處與壞處。
一、好處
1. 開胃消食
山楂富含有機酸和維生素C，能增強胃蛋白酶的活性，具有開胃消食的作用，不僅能增進食欲，還能促進食物的消化。對于一些食欲不佳的青少年來說，飯前適量吃點山楂或山楂制品，能幫助他們更好地進食。
2. 補充營養(yǎng)
山楂含有多種維生素、礦物質(zhì)以及碳水化合物、膳食纖維等，如鈣、鐵、鉀、維生素C等，能為青少年的生長發(fā)育提供必要的營養(yǎng)支持，有助于增強體質(zhì)。
3. 心血管保健
山楂中含有的山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，對青少年的心血管健康有一定的積極意義。
二、壞處
1. 損傷牙齒
11 - 18歲的青少年牙齒仍在發(fā)育和完善階段，山楂中酸性物質(zhì)較多，大量酸性物質(zhì)可能會侵蝕牙齒，引發(fā)牙病或加重牙病病情。如果青少年吃完山楂后不及時漱口，這種損害會更加明顯。
2. 刺激腸胃
山楂具有一定的酸性，容易損傷消化道。青少年的腸胃功能雖然相對兒童有所增強，但如果過量食用山楂，仍可能導(dǎo)致腹瀉、腹脹等消化道問題。而且山楂含有大量的有機酸、果酸等，空腹食用會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若本身有胃痛癥狀，還會加重疼痛。
3. 影響鈣吸收
山楂含有草酸，容易與鈣結(jié)合成草酸鈣，影響青少年體內(nèi)鈣的吸收和利用。而這個年齡段的青少年正處于骨骼快速生長的時期，對鈣的需求較大，過多食用山楂可能不利于骨骼發(fā)育。
| 類別 | 好處 | 壞處 |
|---|---|---|
| 表現(xiàn) | 開胃消食、補充營養(yǎng)、心血管保健 | 損傷牙齒、刺激腸胃、影響鈣吸收 |
| 原理 | 含有機酸和維C增強胃蛋白酶活性；含多種營養(yǎng)元素；含山萜類及黃酮類成分 | 酸性物質(zhì)侵蝕牙齒；酸性損傷消化道、空腹刺激胃黏膜；草酸與鈣結(jié)合影響吸收 |
總體而言，11 - 18歲的青少年可以適量食用山楂，以獲取其帶來的諸多益處。但要注意控制食用量和食用時間，避免空腹吃山楂，吃完后及時漱口。家長和青少年自身都應(yīng)關(guān)注食用山楂后的身體反應(yīng)，根據(jù)實際情況調(diào)整食用頻率和數(shù)量，以保障身體健康成長。
