1歲后可適量添加，每日量從1-2克起逐步增加，需密切觀察過敏反應
幼兒食用核桃可提供必需的營養(yǎng)素以支持生長發(fā)育，但需注意年齡、食用方式及攝入量。合理添加可促進智力與免疫力，過量則可能引發(fā)消化問題或過敏反應。
一、核桃對幼兒的好處
促進大腦發(fā)育
含豐富的亞油酸、亞麻酸及DHA，有助于神經(jīng)細胞膜形成，提升記憶力與認知能力。研究顯示，不飽和脂肪酸對嬰幼兒腦部發(fā)育至關重要。補充關鍵營養(yǎng)
富含蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、鐵等，支持骨骼生長及免疫力提升。賴氨酸成分可增強蛋白質(zhì)吸收效率，助力身體機能發(fā)育。改善腸道健康
含有潤腸的植物油脂，可緩解便秘，但需搭配膳食纖維效果更佳。
二、潛在風險與壞處
消化系統(tǒng)負擔
過量易導致腹脹、腹瀉，因幼兒消化酶分泌不足，難以分解高脂肪成分。過敏與嗆噎風險
初次食用需觀察皮疹、嘔吐等過敏癥狀；整顆核桃或碎?？赡芤l(fā)呼吸道堵塞。熱量過剩問題
每100克含600-700大卡，過量攝入可能引發(fā)肥胖，增加未來慢性病風險。
三、科學添加指南
| 項目 | 建議做法 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 食用方式 | 磨粉或制成核桃油，混合米粉/粥 | 避免整顆或大塊喂食，防嗆噎 |
| 初始劑量 | 1-2克/天（約半顆核桃） | 每周觀察3天確認無過敏反應 |
| 搭配原則 | 與蔬菜、雜糧搭配，均衡營養(yǎng) | 避免與牛奶同食，減少便秘風險 |
| 選擇標準 | 新鮮無霉變，優(yōu)先低溫壓榨核桃油 | 避免添加糖或香精的加工產(chǎn)品 |
核桃是幼兒輔食的優(yōu)質(zhì)選擇，但需遵循“少量嘗試、精細處理、密切觀察”的原則。建議從1歲起逐步引入，結(jié)合個體耐受性調(diào)整量，并始終以均衡飲食為基礎，避免過度依賴單一食物。
